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实验选用初始体重的１．４ｇ的草鱼，在６０天的饲养期中分别投喂１种不含脂肪的饲料和８种含３％不同脂质的饲料，观察了饲料中添加油酸（１８：１ｎ－９）、亚油酸（１８：２ｎ－６）、亚麻酸（１８：３ｎ－３）和ｎ－３系列高度不饱和脂肪酸（ｎ－３ＨＵＦＡ，２０：５Ｎ－３＋２２：６Ｎ－３）对草鱼肝胰脏、肌肉、头部和去肝胰脏内脏脂质含量和脂肪酸构成的影响。实验结果表明，与摄食单纯含油酸饲料的草鱼相比，含１％１８：２