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让宝宝吃好，是每个父母最为关注的。可是，您是不是经常面临这样的苦恼：费劲心思为宝宝准备了丰富的饭菜，满腔热情地喂孩子时。小家伙总是不领情，吃一两口就“腻”了，甚至连尝都不愿尝一口就“拒之千里”。
“宝宝不好好吃饭”是偏食吗?对于偏食。父母了解多少?认识多少?有些孩子不愿意尝试任何新的食物，甚至会对新的食物产生近乎病态的恐惧。但其实，您的鼓励完全可以让孩子喜欢上任何食物。而这种正确、健康饮食习惯的养成，必须要从小培养。
判别：宝宝是否偏食
想要确定你的宝宝是否真的偏食。先来做三道选择题吧。
1．同年龄段的宝宝喜欢吃的食物，他不喜欢吃，而且种类达数种以上。这一情况持续很长时间(是□否□)。
2．特别喜爱吃某种特定的食物，如没有这种食物就拒绝进食(是□否□)。
3．特别抗拒某种食物，对其望而生厌，并影响进食其他食物(是□否□)。
如果以上有一个描述情形正是你宝宝的表现，说明有一定的偏食倾向：如果你的选择全部是“是”，那你的宝宝偏食很严重。
很多妈妈对宝宝“是否偏食”这个问题存在一些认识上的误区，以为宝宝不爱吃某一种食物就是偏食。大多数的宝宝都会对食物挑挑拣拣，犹如我们成人有着各自的口味与喜好，有的喜欢酸酸甜甜。有的顿顿不离辛辣，但这并不能称为偏食。有时宝宝看起来一连几天除了面条和粥什么都少吃。但还是小脸红扑扑、活蹦乱跳。实际上，他还是得到了身体发育所需要的均衡营养素。所以，宝宝如果偶尔胃口不佳，这并不是真正意义上的偏食。
一般来说，偏食是指孩子偏爱吃某几种食物而不吃其他的食物。一种情况是孩子对某种食品特别偏爱，例如，有些孩子只吃蔬菜，不吃肉、鱼、蛋；另一种是孩子对某种口味的食物偏食，如有的孩子只吃甜食，不肯吃咸或带酸的食物。偏食的孩子通常对喜欢的东西吃起来毫无节制。而对其他食物则不肯轻易品尝。从营养学的角度而言。偏食是指体内营养素的失衡。
除了以上三个问题。儿童营养专家还根据小儿偏食的状况精心设计了问卷，并针对不同分值的宝宝给出饮食建议。妈妈们可以根据下面有16个问题判断孩子是否偏食。每个问题有3种答案供选择：①经常吃：即几乎每天都吃。得2分。②吃：即一般一周或两周吃一次。得1分。②很少吃或不吃：即一个月内偶尔只吃一次或基本不吃。得0分。
问题1．宝宝在饭后吃水果吗?
问题2．宝宝吃新鲜的深颜色蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花吗?
问题3．宝宝吃西红柿、柿子椒吗?
问题4．宝宝每天喜欢吃些新鲜水果作为零食吗?
问题5．宝宝吃全麦面包或杂粮吗?
问题6．宝宝喜欢吃黄红色的蔬菜。如胡萝卜吗?
问题7．宝宝常吃豆类食品。如豆腐、黄豆吗?
问题8．宝宝喜欢吃葱、姜、蒜等调味品做的饭菜吗?
问题9．宝宝吃海产品，如带鱼、黄花鱼。海带、紫菜吗?
问题10．宝宝喜欢吃柑橘类水果。如柚子、橙子或橘子喝?
问题11．宝宝喜欢吃干果类的零食，如瓜子、花生吗?
问题12．宝宝吃肝、瘦肉、木耳吗?
问题13．宝宝喝低脂奶类食品。如脱脂或低脂酸奶(牛奶)吗?
问题14．宝宝到饭馆吃饭时。也点蔬菜吗?
问题15．您在做饭时，常用花生油或色拉油吗?
问题16．宝宝吃含麦胚或玉米胚的馒头面包吗?
结论：1．得分在0～10分的宝宝，偏食比较严重，存在营养的严重不均衡。特别是维生素和矿物质元素的缺乏，如维生素A、B族、锌、铁、钙等。
2．得分在11～21分的宝宝，偏食不严重。主要可能是某一方面营养的缺乏。如宝宝可能不喜欢吃木耳，而木耳中含铁很高；不喜欢吃干果，那里面含锌较高。这就要有针对性的调节食品种类，保证营养的均衡和全面。
3．得分在22～32分的宝宝，营养比较均衡全面，生长发育良好。饮食结构基本合理，食物能够保证营养的供给，注意长期保持下去，一般不必再补充维生素或保健食品。
警惕：偏食对身体的危害
人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的均衡摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。偏食可导致某些营养素摄入不足或过剩，直接影响到宝宝的正常生长发育，特别是大脑和智能的发育成长。又容易患各种疾病。
营养失衡性疾病：导致体内某些营养素的缺乏或者某些营养素的过剩，这种营养元素的长期不均衡。可造成机体的免疫能力降低，影响生长发育。
——爱吃肉类等荤食而不爱吃蔬菜的宝宝，摄入的维生素和纤维素量过少，常导致维生素缺乏的疾病，如佝偻病(缺维生素D)、夜盲症(缺维生素A)等，出现大便干结甚至便秘。而且长时间单一地吃肉性食品，会导致体液偏酸，身体抵抗力下降，容易染病。此外，一些生活方式相关疾病如肥胖、高血压等也与此相关。
——相反，偏素食的孩子缺少身体生长所必须的蛋白质和脂肪，使得发育不良，身材矮小，体弱多病。
影响心理发育：偏食会对宝宝性格和脾气产生不良影响。如只吃肉食的宝宝，脾气暴躁，敏感。性格倔强。好动易怒。甜食过量的宝宝则会躁动不安，喜哭爱闹。
寻找：宝宝偏食的原因
宝宝一岁前对食物没有选择的余地，大人给他吃什么，他就得吃什么，一岁后有了挑选食物的能力，开始对食物进行选择。据调查，我国1～7岁偏食儿童中，约15％是因疾病引起的。约85％是由于心理因素所致。前者主要是某种疾病导致宝宝不爱吃。比如说吃了牛奶拉肚子慢慢就不爱吃牛奶了，或者吃了牛奶不舒服、吃完了之后胀气和难受。再有就是生下来就不能耐受，如乳糖不耐受、乳蛋白不耐受症，饮用牛奶后引起的腹泻、腹痛、腹胀等症状。此外，患有贫血、肝炎以及铁、锌等微量元素缺乏的宝宝，对食物消化能力的差。胃口降低，造成偏食。后者是造成孩子偏食的主要原因，主要包括：
餐桌气氛不良：父母关系不和，常在餐桌上争执，孩子吃饭时会精神紧张。导致没有食欲。也会诱发偏食。孩子在进食时受到责骂。从而使情绪低落，也会食欲下降。常见影响破坏进食气氛的方式有：
(1)命令型“吃呀。吃呀”。
(2)恳求型——“好孩子。再吃点吧”。
(3)说教型——“你吃饭要有点规矩”。
(4)催逼型——“快吃，快吃”。
(5)威胁型——“不吃就不让你玩”。
父母的偏食：在孩子面前说这不好吃。那不好吃，常在孩子面前批评食物的好坏。父母自己不喜欢吃某种食物，家里也就很少买，剥夺了孩子品尝这种食物的机会。
父母“包办”喂食：孩子1岁左右时，父母就应该培养他自己动手吃饭的习惯，但有的孩子四五岁了，大人还坚持喂他。以至影响孩子对吃饭的兴趣。
父母过分溺爱：对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高。专挑自己喜欢的好吃东西吃。
未把握饮食时间：宝宝刚睡醒。或刚做完游戏，就让孩子吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子消化功能。容易造成偏食。 食物单调：年轻父母的小家庭习惯常做一种饭菜。或者孩子爱吃什么，就总给孩子吃什么。吃腻了，偏食也就形成了。
烹调不可口：尽管买了许多好东西，但父母烹饪技术不好，做得没有滋味或缺乏变化，孩子不爱吃，不感兴趣。
不良饮食习惯：如边看电视边吃饭，零食不离口等，这些是许多孩子的“通病”。电视中精彩的画面分散了孩子的食欲，而且正餐时未吃饱，孩子易靠零食来补充，又会导致胃肠道消化液不停分泌，食欲下降。
这里需要指出的是，在婴儿期未能及时添加辅食也是导致孩子偏食的因素。过了添加辅食的关键时期，小儿会拒食新增加的食物。例如，婴儿在4～6个月应添加菜泥。如果这时用水果代替菜泥，孩子会偏爱有甜味的水果而拒绝味道相对欠佳的蔬菜，这样孩子长大了很可能就不爱吃蔬菜。
对策一：预防宝宝偏食
1．做好母乳喂养：研究发现，吃妈妈奶的宝宝不容易挑食，明显少于吃配方奶。因为妈妈是吃多种多样食物的，所以妈妈的奶就有各种各样的味道。而配方奶一个品牌是一个味道。是非常标准化的。所以吃母乳的小孩生下来就习惯各种不一样的味道，而吃配方奶的味道很单调。就容易偏食。
2．科学添加辅食：宝宝四个月以后就可以添加辅食了。要训练宝宝对各种各样的食物成分、食物味道、食物颜色的熟悉。几个月的宝宝哪怕不吃肉也要让他(她)舔舔肉的味道，让宝宝的味觉得到充分的刺激和发育，以后就自然不会偏食。1～2岁后。宝宝开始选择适合自己口味的食物了。拒绝自己难以下咽或者“不好吃”的食物，所以要继续有意识让宝宝品尝各种食物的不同味道。
3．家长以身作则：不在孩子面前表现出自己爱吃什么。不爱吃什么；或者在孩子面前讲这个好吃，那个不好吃。孩子的模仿性很强，跟着学就会形成偏食。
4．培养孩子良好的饮食习惯：孩子的饮食应定时、定量。最好不让他们吃零食。同时增加活动量。以促进孩子的食欲。
5．合理安排宝宝膳食：饭菜的品种应多样化，避免单一。烹调食物要结合孩子的年龄和消化特点，重视色、香、味、形，以刺激孩子的食欲。
6．多点鼓励：在孩子进食时，对幼儿多诱导和鼓励，使孩子增加进食的信心。鼓励与其他不偏食的小伙伴一起进食。
对策二：纠正宝宝偏食
对于宝宝的偏食行为。您切忌采用哄骗、责骂、强迫等不合理手段，否则只能适得其反。可从心理和行为两方面入手。
心理治疗：家庭成员必须态度一致，不要溺爱孩子。更不要为孩子的偏食行为袒护或开脱。
1．要以身作则。不偏食、挑食，为孩子做好榜样。
2．提供良好的进餐氛围，您可以放些轻音乐，但尽量不要让孩子看电视、画书等。以避免分散其注意力。
3．养成孩子定时、定量进餐的好习惯。非吃饭时间不要给其大量食物(尤其是零食)，否则会影响他正餐时的食欲。
4．饭菜要尽量做到色、香、味俱佳，温度要适宜。
5．食物的品种要多样化。做到营养的合理搭配，不要只做孩子爱吃的食物。
行为治疗：
1．消退法：先了解什么因素对宝宝的偏食有强化作用，然后根据强化因素进行消退。例如，孩子每次吃饭时一定要吃肉，不吃蔬菜，如果没肉就不肯吃饭或哭闹，那么这种拒食哭闹就是强化因素。父母如果对他的拒食哭闹不予理睬。反复多次。他的偏食行为就有可能得到有效的纠正。
2．系统脱敏法：在宝宝的饭食中逐渐掺入他不爱吃的食物，开始时可少些，只要他没有反感到拒不接受。下次就可多加些。直到他习惯吃为止。
3．强化法：当宝宝能吃一些他不爱吃的食物后，立即给予鼓励，进行正强化，以利于巩固他逐渐纠正偏食行为的效果。当宝宝高高兴兴吃完一顿饭后，您可以告诉他：“嗯。宝贝真是个不挑食的好孩子。你如果能坚持的话，一定会变得越来越聪明、健康、漂亮。”或者每当孩子好好吃一顿饭时就奖励他一颗小红星。每积累到几颗小红星就答应他一个要求，如去游乐园玩、买一个心爱的玩具、图画书等。
纠正偏食讲要点：
抓住纠“偏”时机从小开始帮助宝宝养成均衡饮食的习惯。孩子6个月大时开始吃固体食物，2～3岁这段时间是决定孩子长大后饮食习惯的关键时期。如果想避免孩子偏食的问题，父母不妨狠心一点，收回孩子对食物的选择权，但切忌粗暴。对于孩子不喜欢的食物可以尝试不同的烹调方法。让孩子改变对该食物的印象。比如，孩子不爱吃蔬菜，妈妈不妨在菜的味道方面多用点心思；也可以利用颜色鲜艳的食物材料(如西红柿、青椒等)吸引孩子。此外。社交手段也有帮助，因为孩子大多会受同龄人的影响。如果孩子见到其他孩子吃蔬菜吃得津津有味，自己也会尝试一下。
纠“偏”要辨真假 有时候孩子会出现“假偏食”的情况，即孩子可能会以食物作为某些要求的筹码。明知父母让他吃菜，他却故意不吃。直到父母答应他们的要求为止。另外也有些孩子想借“偏食”和父母斗气。这些都跟口味无关。只要父母稍加留意，便可以分辨出来。另外。孩子对食物的喜恶也受年龄影响。比如3～4岁的孩子刚刚出牙，自然会抗拒一些较硬的食物，但这不等于他长期不吃，可以代之以含有同样营养素的较软的食物。
纠“偏”要免“过正” 孩子食量很少。也是偏食现象最常遇到的问题之一。一般孩子从出生到3个月这段时间，吃奶的量会逐渐增多。但3个月以后，孩子的生长速度减慢，饭量也会减少，由每天约850克牛奶减到550克牛奶左右。这是正常现象。只要孩子健康，就毋需担心。但有很多妈妈为了让孩子多吃点奶而绞尽脑汁。有的经常在婴儿半睡半醒时喂奶，基于婴儿吸哺的反射作用，这种方法最初还是管用的。但孩子长大后。可能会变得不喜欢吃东西。所以，妈妈们切忌实行这种“填鸭式”的喂养。
纠“偏”要营养均衡对宝宝的科学喂养的根本就在于“平衡膳食”。各种食物的合理搭配。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的主要食物。并注重科学的烹饪和喂养，要经常变换烹调方式，尽量使口味多样化。
编辑 杨黛清
“宝宝不好好吃饭”是偏食吗?对于偏食。父母了解多少?认识多少?有些孩子不愿意尝试任何新的食物，甚至会对新的食物产生近乎病态的恐惧。但其实，您的鼓励完全可以让孩子喜欢上任何食物。而这种正确、健康饮食习惯的养成，必须要从小培养。
判别：宝宝是否偏食
想要确定你的宝宝是否真的偏食。先来做三道选择题吧。
1．同年龄段的宝宝喜欢吃的食物，他不喜欢吃，而且种类达数种以上。这一情况持续很长时间(是□否□)。
2．特别喜爱吃某种特定的食物，如没有这种食物就拒绝进食(是□否□)。
3．特别抗拒某种食物，对其望而生厌，并影响进食其他食物(是□否□)。
如果以上有一个描述情形正是你宝宝的表现，说明有一定的偏食倾向：如果你的选择全部是“是”，那你的宝宝偏食很严重。
很多妈妈对宝宝“是否偏食”这个问题存在一些认识上的误区，以为宝宝不爱吃某一种食物就是偏食。大多数的宝宝都会对食物挑挑拣拣，犹如我们成人有着各自的口味与喜好，有的喜欢酸酸甜甜。有的顿顿不离辛辣，但这并不能称为偏食。有时宝宝看起来一连几天除了面条和粥什么都少吃。但还是小脸红扑扑、活蹦乱跳。实际上，他还是得到了身体发育所需要的均衡营养素。所以，宝宝如果偶尔胃口不佳，这并不是真正意义上的偏食。
一般来说，偏食是指孩子偏爱吃某几种食物而不吃其他的食物。一种情况是孩子对某种食品特别偏爱，例如，有些孩子只吃蔬菜，不吃肉、鱼、蛋；另一种是孩子对某种口味的食物偏食，如有的孩子只吃甜食，不肯吃咸或带酸的食物。偏食的孩子通常对喜欢的东西吃起来毫无节制。而对其他食物则不肯轻易品尝。从营养学的角度而言。偏食是指体内营养素的失衡。
除了以上三个问题。儿童营养专家还根据小儿偏食的状况精心设计了问卷，并针对不同分值的宝宝给出饮食建议。妈妈们可以根据下面有16个问题判断孩子是否偏食。每个问题有3种答案供选择：①经常吃：即几乎每天都吃。得2分。②吃：即一般一周或两周吃一次。得1分。②很少吃或不吃：即一个月内偶尔只吃一次或基本不吃。得0分。
问题1．宝宝在饭后吃水果吗?
问题2．宝宝吃新鲜的深颜色蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花吗?
问题3．宝宝吃西红柿、柿子椒吗?
问题4．宝宝每天喜欢吃些新鲜水果作为零食吗?
问题5．宝宝吃全麦面包或杂粮吗?
问题6．宝宝喜欢吃黄红色的蔬菜。如胡萝卜吗?
问题7．宝宝常吃豆类食品。如豆腐、黄豆吗?
问题8．宝宝喜欢吃葱、姜、蒜等调味品做的饭菜吗?
问题9．宝宝吃海产品，如带鱼、黄花鱼。海带、紫菜吗?
问题10．宝宝喜欢吃柑橘类水果。如柚子、橙子或橘子喝?
问题11．宝宝喜欢吃干果类的零食，如瓜子、花生吗?
问题12．宝宝吃肝、瘦肉、木耳吗?
问题13．宝宝喝低脂奶类食品。如脱脂或低脂酸奶(牛奶)吗?
问题14．宝宝到饭馆吃饭时。也点蔬菜吗?
问题15．您在做饭时，常用花生油或色拉油吗?
问题16．宝宝吃含麦胚或玉米胚的馒头面包吗?
结论：1．得分在0～10分的宝宝，偏食比较严重，存在营养的严重不均衡。特别是维生素和矿物质元素的缺乏，如维生素A、B族、锌、铁、钙等。
2．得分在11～21分的宝宝，偏食不严重。主要可能是某一方面营养的缺乏。如宝宝可能不喜欢吃木耳，而木耳中含铁很高；不喜欢吃干果，那里面含锌较高。这就要有针对性的调节食品种类，保证营养的均衡和全面。
3．得分在22～32分的宝宝，营养比较均衡全面，生长发育良好。饮食结构基本合理，食物能够保证营养的供给，注意长期保持下去，一般不必再补充维生素或保健食品。
警惕：偏食对身体的危害
人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的均衡摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。偏食可导致某些营养素摄入不足或过剩，直接影响到宝宝的正常生长发育，特别是大脑和智能的发育成长。又容易患各种疾病。
营养失衡性疾病：导致体内某些营养素的缺乏或者某些营养素的过剩，这种营养元素的长期不均衡。可造成机体的免疫能力降低，影响生长发育。
——爱吃肉类等荤食而不爱吃蔬菜的宝宝，摄入的维生素和纤维素量过少，常导致维生素缺乏的疾病，如佝偻病(缺维生素D)、夜盲症(缺维生素A)等，出现大便干结甚至便秘。而且长时间单一地吃肉性食品，会导致体液偏酸，身体抵抗力下降，容易染病。此外，一些生活方式相关疾病如肥胖、高血压等也与此相关。
——相反，偏素食的孩子缺少身体生长所必须的蛋白质和脂肪，使得发育不良，身材矮小，体弱多病。
影响心理发育：偏食会对宝宝性格和脾气产生不良影响。如只吃肉食的宝宝，脾气暴躁，敏感。性格倔强。好动易怒。甜食过量的宝宝则会躁动不安，喜哭爱闹。
寻找：宝宝偏食的原因
宝宝一岁前对食物没有选择的余地，大人给他吃什么，他就得吃什么，一岁后有了挑选食物的能力，开始对食物进行选择。据调查，我国1～7岁偏食儿童中，约15％是因疾病引起的。约85％是由于心理因素所致。前者主要是某种疾病导致宝宝不爱吃。比如说吃了牛奶拉肚子慢慢就不爱吃牛奶了，或者吃了牛奶不舒服、吃完了之后胀气和难受。再有就是生下来就不能耐受，如乳糖不耐受、乳蛋白不耐受症，饮用牛奶后引起的腹泻、腹痛、腹胀等症状。此外，患有贫血、肝炎以及铁、锌等微量元素缺乏的宝宝，对食物消化能力的差。胃口降低，造成偏食。后者是造成孩子偏食的主要原因，主要包括：
餐桌气氛不良：父母关系不和，常在餐桌上争执，孩子吃饭时会精神紧张。导致没有食欲。也会诱发偏食。孩子在进食时受到责骂。从而使情绪低落，也会食欲下降。常见影响破坏进食气氛的方式有：
(1)命令型“吃呀。吃呀”。
(2)恳求型——“好孩子。再吃点吧”。
(3)说教型——“你吃饭要有点规矩”。
(4)催逼型——“快吃，快吃”。
(5)威胁型——“不吃就不让你玩”。
父母的偏食：在孩子面前说这不好吃。那不好吃，常在孩子面前批评食物的好坏。父母自己不喜欢吃某种食物，家里也就很少买，剥夺了孩子品尝这种食物的机会。
父母“包办”喂食：孩子1岁左右时，父母就应该培养他自己动手吃饭的习惯，但有的孩子四五岁了，大人还坚持喂他。以至影响孩子对吃饭的兴趣。
父母过分溺爱：对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高。专挑自己喜欢的好吃东西吃。
未把握饮食时间：宝宝刚睡醒。或刚做完游戏，就让孩子吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子消化功能。容易造成偏食。 食物单调：年轻父母的小家庭习惯常做一种饭菜。或者孩子爱吃什么，就总给孩子吃什么。吃腻了，偏食也就形成了。
烹调不可口：尽管买了许多好东西，但父母烹饪技术不好，做得没有滋味或缺乏变化，孩子不爱吃，不感兴趣。
不良饮食习惯：如边看电视边吃饭，零食不离口等，这些是许多孩子的“通病”。电视中精彩的画面分散了孩子的食欲，而且正餐时未吃饱，孩子易靠零食来补充，又会导致胃肠道消化液不停分泌，食欲下降。
这里需要指出的是，在婴儿期未能及时添加辅食也是导致孩子偏食的因素。过了添加辅食的关键时期，小儿会拒食新增加的食物。例如，婴儿在4～6个月应添加菜泥。如果这时用水果代替菜泥，孩子会偏爱有甜味的水果而拒绝味道相对欠佳的蔬菜，这样孩子长大了很可能就不爱吃蔬菜。
对策一：预防宝宝偏食
1．做好母乳喂养：研究发现，吃妈妈奶的宝宝不容易挑食，明显少于吃配方奶。因为妈妈是吃多种多样食物的，所以妈妈的奶就有各种各样的味道。而配方奶一个品牌是一个味道。是非常标准化的。所以吃母乳的小孩生下来就习惯各种不一样的味道，而吃配方奶的味道很单调。就容易偏食。
2．科学添加辅食：宝宝四个月以后就可以添加辅食了。要训练宝宝对各种各样的食物成分、食物味道、食物颜色的熟悉。几个月的宝宝哪怕不吃肉也要让他(她)舔舔肉的味道，让宝宝的味觉得到充分的刺激和发育，以后就自然不会偏食。1～2岁后。宝宝开始选择适合自己口味的食物了。拒绝自己难以下咽或者“不好吃”的食物，所以要继续有意识让宝宝品尝各种食物的不同味道。
3．家长以身作则：不在孩子面前表现出自己爱吃什么。不爱吃什么；或者在孩子面前讲这个好吃，那个不好吃。孩子的模仿性很强，跟着学就会形成偏食。
4．培养孩子良好的饮食习惯：孩子的饮食应定时、定量。最好不让他们吃零食。同时增加活动量。以促进孩子的食欲。
5．合理安排宝宝膳食：饭菜的品种应多样化，避免单一。烹调食物要结合孩子的年龄和消化特点，重视色、香、味、形，以刺激孩子的食欲。
6．多点鼓励：在孩子进食时，对幼儿多诱导和鼓励，使孩子增加进食的信心。鼓励与其他不偏食的小伙伴一起进食。
对策二：纠正宝宝偏食
对于宝宝的偏食行为。您切忌采用哄骗、责骂、强迫等不合理手段，否则只能适得其反。可从心理和行为两方面入手。
心理治疗：家庭成员必须态度一致，不要溺爱孩子。更不要为孩子的偏食行为袒护或开脱。
1．要以身作则。不偏食、挑食，为孩子做好榜样。
2．提供良好的进餐氛围，您可以放些轻音乐，但尽量不要让孩子看电视、画书等。以避免分散其注意力。
3．养成孩子定时、定量进餐的好习惯。非吃饭时间不要给其大量食物(尤其是零食)，否则会影响他正餐时的食欲。
4．饭菜要尽量做到色、香、味俱佳，温度要适宜。
5．食物的品种要多样化。做到营养的合理搭配，不要只做孩子爱吃的食物。
行为治疗：
1．消退法：先了解什么因素对宝宝的偏食有强化作用，然后根据强化因素进行消退。例如，孩子每次吃饭时一定要吃肉，不吃蔬菜，如果没肉就不肯吃饭或哭闹，那么这种拒食哭闹就是强化因素。父母如果对他的拒食哭闹不予理睬。反复多次。他的偏食行为就有可能得到有效的纠正。
2．系统脱敏法：在宝宝的饭食中逐渐掺入他不爱吃的食物，开始时可少些，只要他没有反感到拒不接受。下次就可多加些。直到他习惯吃为止。
3．强化法：当宝宝能吃一些他不爱吃的食物后，立即给予鼓励，进行正强化，以利于巩固他逐渐纠正偏食行为的效果。当宝宝高高兴兴吃完一顿饭后，您可以告诉他：“嗯。宝贝真是个不挑食的好孩子。你如果能坚持的话，一定会变得越来越聪明、健康、漂亮。”或者每当孩子好好吃一顿饭时就奖励他一颗小红星。每积累到几颗小红星就答应他一个要求，如去游乐园玩、买一个心爱的玩具、图画书等。
纠正偏食讲要点：
抓住纠“偏”时机从小开始帮助宝宝养成均衡饮食的习惯。孩子6个月大时开始吃固体食物，2～3岁这段时间是决定孩子长大后饮食习惯的关键时期。如果想避免孩子偏食的问题，父母不妨狠心一点，收回孩子对食物的选择权，但切忌粗暴。对于孩子不喜欢的食物可以尝试不同的烹调方法。让孩子改变对该食物的印象。比如，孩子不爱吃蔬菜，妈妈不妨在菜的味道方面多用点心思；也可以利用颜色鲜艳的食物材料(如西红柿、青椒等)吸引孩子。此外。社交手段也有帮助，因为孩子大多会受同龄人的影响。如果孩子见到其他孩子吃蔬菜吃得津津有味，自己也会尝试一下。
纠“偏”要辨真假 有时候孩子会出现“假偏食”的情况，即孩子可能会以食物作为某些要求的筹码。明知父母让他吃菜，他却故意不吃。直到父母答应他们的要求为止。另外也有些孩子想借“偏食”和父母斗气。这些都跟口味无关。只要父母稍加留意，便可以分辨出来。另外。孩子对食物的喜恶也受年龄影响。比如3～4岁的孩子刚刚出牙，自然会抗拒一些较硬的食物，但这不等于他长期不吃，可以代之以含有同样营养素的较软的食物。
纠“偏”要免“过正” 孩子食量很少。也是偏食现象最常遇到的问题之一。一般孩子从出生到3个月这段时间，吃奶的量会逐渐增多。但3个月以后，孩子的生长速度减慢，饭量也会减少，由每天约850克牛奶减到550克牛奶左右。这是正常现象。只要孩子健康，就毋需担心。但有很多妈妈为了让孩子多吃点奶而绞尽脑汁。有的经常在婴儿半睡半醒时喂奶，基于婴儿吸哺的反射作用，这种方法最初还是管用的。但孩子长大后。可能会变得不喜欢吃东西。所以，妈妈们切忌实行这种“填鸭式”的喂养。
纠“偏”要营养均衡对宝宝的科学喂养的根本就在于“平衡膳食”。各种食物的合理搭配。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的主要食物。并注重科学的烹饪和喂养，要经常变换烹调方式，尽量使口味多样化。
编辑 杨黛清