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公母猪肉不仅影响肉品质量,而且能严重危害食用者的身体健康.市场公母猪肉的鉴别检验,主要采用感官检查,其鉴别要点如下:
公母猪肉的鉴别
【摘 要】
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公母猪肉不仅影响肉品质量,而且能严重危害食用者的身体健康.市场公母猪肉的鉴别检验,主要采用感官检查,其鉴别要点如下:
【机 构】
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遂平县畜牧局,463100;
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2001年3期
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