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香芹碧涧羹文／玉平倡芹菜是我们常吃的一种蔬菜，属伞形科两年生植物。原产地中海沿岸一带沼泽地区，在汉朝出使西域时传入我国，所以至今仍有“胡芹”之称。芹菜的营养非常丰富，因而自古以来深受人们的青睐，唐代大诗人杜甫赞美它：“鲜鲫银丝烩，香芹碧涧羹。”据科学...
香芹碧涧羹
【摘 要】
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香芹碧涧羹文／玉平倡芹菜是我们常吃的一种蔬菜，属伞形科两年生植物。原产地中海沿岸一带沼泽地区，在汉朝出使西域时传入我国，所以至今仍有“胡芹”之称。芹菜的营养非常丰富，因而
【出 处】
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医药与保健
【发表日期】
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1996年3期
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