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枸杞是一种药食同源的植物,含有多种活性成分,果实、叶、芽和根等都有丰富的营养价值和巨大的药用价值。深入分析枸杞产品开发的研究现状,对大力开发枸杞资源,以及枸杞新产品的开发利用与深加工有着重要的指导意义。
枸杞开发利用研究进展
【摘 要】
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枸杞是一种药食同源的植物,含有多种活性成分,果实、叶、芽和根等都有丰富的营养价值和巨大的药用价值。深入分析枸杞产品开发的研究现状,对大力开发枸杞资源,以及枸杞新产品
【机 构】
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陇南师范高等专科学校
【出 处】
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园艺与种苗
【发表日期】
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2019年10期
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