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随着食品工业的发展,食品添加剂的使用也越来越广泛,其安全性问题已成为人们关注、争论、研究的热点.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质.
正确认识食品添加剂
【摘 要】
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随着食品工业的发展,食品添加剂的使用也越来越广泛,其安全性问题已成为人们关注、争论、研究的热点.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要
【机 构】
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鄂尔多斯市农牧学校
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2004年7期
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