【摘 要】
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竹根猪又名竹鼠,亦称芒狸。属哺乳啮目,竹鼠科。竹根猪肉质细腻精瘦,营养价值高,属低脂肪、低胆固醇肉类食品,是名贵山珍野味。竹根猪原本野生,近来我国首次人工驯养成功并获
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竹根猪又名竹鼠,亦称芒狸。属哺乳啮目,竹鼠科。竹根猪肉质细腻精瘦,营养价值高,属低脂肪、低胆固醇肉类食品,是名贵山珍野味。竹根猪原本野生,近来我国首次人工驯养成功并获专利。目前已成为特种动物饲养热点之一,为此介绍竹根猪特点及饲养技术。(一)主要特征竹根猪体型粗壮呈圆筒形,成体长38厘米左右,体重1—3公斤。头部钝圆,吻部较大,眼细小,耳壳隐
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