论文部分内容阅读
蛋鸡对温湿度的变化非常敏感，13～25℃的适宜温度和55%～65%的相对湿度能够提高蛋鸡饲料转化率，促进其产蛋潜力的发挥，保证鸡群健康生长。而在夏季高温环境条件下，鸡体散热受阻，采食量减少，饮水量增加，呼出的水分增加，鸡舍湿度随之加大，使鸡只感觉更加闷热，导致其耗料量增加，产蛋量减少，蛋重降低，蛋壳变薄，出现抱窝和换羽现象，死亡率也会加大。因此，在炎热夏季采取调整日粮配比、改善饲喂方法、加强环境控制、强化日常管理等措施防止蛋鸡热应激显得尤为重要。
一、调整日粮配比
1. 降低能量物质饲料
在炎夏季节，随着温度的升高，蛋鸡的采食量减少，将饲料中的玉米用量减少4%左右，可有效降低高温对蛋鸡造成的影响，改变饲料适口性和延长饲料在消化道内停留的时间，可提高蛋鸡采食量，促进其消化吸收。注意做到随配随喂，或在饲料中添加乙氧喹等抗氧化剂，防止脂肪氧化变质。
2. 使用蛋白质利用率高的原料
由于蛋白质代谢所产生的热量远高于碳水化合物和脂肪，使鸡体代谢产热增加，因此在调整饲料配方时，应在保证总体蛋白质原料用量不变的基础上，减少杂粕等蛋白质利用率较低的原料以及鱼粉等动物蛋白饲料的用量，增加豆粕等蛋白质含量高、利用率高的原料。同时，在保持日粮氨基酸平衡的基础上，添加蛋氨酸、赖氨酸等可以缓解热应激的必需氨基酸。
3. 添加矿物质类饲料
傍晚是蛋雞对钙需求量最高的时候，此时应适当调整颗粒状饲料中钙、磷元素的比例，将饲料中钙的比例提高到4%，有效磷控制在0.42%以内，以防止蛋壳变薄变脆；同时，添加0.3%碳酸氢钠，增加锰和镁的含量，均能增加蛋壳厚度，注意适当降低盐的用量。
4. 加大维生素的用量
高温环境下，将维生素E和维生素C以及B族维生素的添加量提高到正常量的2倍，或在饲料中添加0.3%柠檬酸，同时在饲料中添加新鲜多汁的青绿饲料，可在一定程度上提高蛋鸡食欲，缓解热应激。也可在饮水中添加维生素C，收到提升蛋鸡体内酸碱平衡和消除应激反应的双重目的。
二、改善饲喂方法
1. 改变饲喂时间
在夏季，对蛋鸡采用少食勤喂的饲喂方式，尽量利用早晨和傍晚气温较低时集中喂食，尤其注重早晚开灯后及熄灯前的喂食，此时温度较低，容易提高蛋鸡的采食量和养成较好采食习惯。生产中将适口性较差的贝壳粉或石粉添加在傍晚的饲料中，以提高其他营养物质的摄入。
2. 改变饲料形态
将粉料改变成颗粒饲料，或使用湿拌料，辅以夜间开灯1小时及增加饮水等措施，均能刺激蛋鸡采食。实践中，在饲料中适量添加香味剂、甜味剂、酸化剂、油脂等物质，可以提高蛋鸡食欲。
三、加强环境控制
1. 科学设计鸡舍
无论哪种类型鸡舍，其内部条件应尽量接近鸡群最适需求。利用纤维板吊顶并将屋顶做成双层以增强鸡舍隔热性能，外墙和屋顶涂白也可起到降温作用。选在地势较高处建造鸡舍、夯实地面及充分干燥后开始饲养蛋鸡，即可防潮又可避免高温高湿对蛋鸡的不利影响。
2. 增设隔热层
在鸡场增设隔热层，确保阳光不直接照射到鸡舍内，如搭建遮阳网或种植大量绿色植物等，通过外部遮挡物和绿荫减少太阳辐射，可有效减弱鸡场受高温的影响，还能优化鸡场环境。
3. 采取蒸发降温法
蒸发降温有多种方法：如在鸡舍外喷水，降低进入鸡舍空气的温度；或使用风机进行负压通风；或使用湿垫风机降温系统，使空气通过湿垫进入鸡舍，或使用良好的鸡舍低压或高压喷雾系统等，以达到降温效果。开放式鸡舍可以在鸡舍阳面悬挂湿布帘或湿麻袋包等，同样可以起到降温的作用。
4. 确保鸡舍安全
严防猫狗等动物进入鸡舍，同时做好防鼠防鸟工作。此外，工作人员在添食喂食时要求动作轻缓，不会对鸡群造成惊吓。
四、使用抗应激类药物
在饲料中添加0.3%的氯化钾，可有效缓解蛋鸡热应激反应。也可添加中草药，如藿香、金银花、板蓝根等，混合研末，按1%的比例添加到饲料中，以减轻热应激对蛋鸡的危害，增加蛋鸡采食量，提高产蛋率。
五、强化日常管理
1. 保持通风换气
在夏季高温环境下，蛋鸡的呼吸散热相对增加，而舍内粪便、废弃物以及饲料等使舍内环境质量变差，闷热的饲养环境不利于蛋鸡生产，并且容易引发一些疾病，造成减产或死亡。饲养管理中，常通过开启门窗和设置换气扇进行通风换气，或采用自动送风和配备温控系统等措施增加空气流通，合理调整舍内温湿度。
2. 降低养殖密度
成年蛋鸡地面平养的饲养密度为5只/米2左右，笼养为12只/米2左右。无论采取哪种方式养殖都必须保证每只蛋鸡有足够的采食、饮水和活动空间。
3. 控制光照时间
养殖者要根据当地的气候条件调整鸡舍内的光照时长。比如陕西关中地区，选在早晨5时开灯，晚上8时关灯，使蛋鸡产蛋期每天光照时间控制在15小时，以减少高温带来的不利影响。
4. 提供足够饮水
为鸡群配备足够的饮水器，全天不间断地供应新鲜凉水，特别是中午最高气温在35℃以上的地区，使用尽可能凉的饮水，也是缓解蛋鸡热应激的一个有效途径。
（作者联系地址：李 娟 陕西省渭南市临渭区疫病预防控制中心 邮编：714000；马敏贤 澄城县畜牧兽医局 邮编：715200；赵淑珍 临渭区畜牧技术推广站 邮编：714000）
一、调整日粮配比
1. 降低能量物质饲料
在炎夏季节，随着温度的升高，蛋鸡的采食量减少，将饲料中的玉米用量减少4%左右，可有效降低高温对蛋鸡造成的影响，改变饲料适口性和延长饲料在消化道内停留的时间，可提高蛋鸡采食量，促进其消化吸收。注意做到随配随喂，或在饲料中添加乙氧喹等抗氧化剂，防止脂肪氧化变质。
2. 使用蛋白质利用率高的原料
由于蛋白质代谢所产生的热量远高于碳水化合物和脂肪，使鸡体代谢产热增加，因此在调整饲料配方时，应在保证总体蛋白质原料用量不变的基础上，减少杂粕等蛋白质利用率较低的原料以及鱼粉等动物蛋白饲料的用量，增加豆粕等蛋白质含量高、利用率高的原料。同时，在保持日粮氨基酸平衡的基础上，添加蛋氨酸、赖氨酸等可以缓解热应激的必需氨基酸。
3. 添加矿物质类饲料
傍晚是蛋雞对钙需求量最高的时候，此时应适当调整颗粒状饲料中钙、磷元素的比例，将饲料中钙的比例提高到4%，有效磷控制在0.42%以内，以防止蛋壳变薄变脆；同时，添加0.3%碳酸氢钠，增加锰和镁的含量，均能增加蛋壳厚度，注意适当降低盐的用量。
4. 加大维生素的用量
高温环境下，将维生素E和维生素C以及B族维生素的添加量提高到正常量的2倍，或在饲料中添加0.3%柠檬酸，同时在饲料中添加新鲜多汁的青绿饲料，可在一定程度上提高蛋鸡食欲，缓解热应激。也可在饮水中添加维生素C，收到提升蛋鸡体内酸碱平衡和消除应激反应的双重目的。
二、改善饲喂方法
1. 改变饲喂时间
在夏季，对蛋鸡采用少食勤喂的饲喂方式，尽量利用早晨和傍晚气温较低时集中喂食，尤其注重早晚开灯后及熄灯前的喂食，此时温度较低，容易提高蛋鸡的采食量和养成较好采食习惯。生产中将适口性较差的贝壳粉或石粉添加在傍晚的饲料中，以提高其他营养物质的摄入。
2. 改变饲料形态
将粉料改变成颗粒饲料，或使用湿拌料，辅以夜间开灯1小时及增加饮水等措施，均能刺激蛋鸡采食。实践中，在饲料中适量添加香味剂、甜味剂、酸化剂、油脂等物质，可以提高蛋鸡食欲。
三、加强环境控制
1. 科学设计鸡舍
无论哪种类型鸡舍，其内部条件应尽量接近鸡群最适需求。利用纤维板吊顶并将屋顶做成双层以增强鸡舍隔热性能，外墙和屋顶涂白也可起到降温作用。选在地势较高处建造鸡舍、夯实地面及充分干燥后开始饲养蛋鸡，即可防潮又可避免高温高湿对蛋鸡的不利影响。
2. 增设隔热层
在鸡场增设隔热层，确保阳光不直接照射到鸡舍内，如搭建遮阳网或种植大量绿色植物等，通过外部遮挡物和绿荫减少太阳辐射，可有效减弱鸡场受高温的影响，还能优化鸡场环境。
3. 采取蒸发降温法
蒸发降温有多种方法：如在鸡舍外喷水，降低进入鸡舍空气的温度；或使用风机进行负压通风；或使用湿垫风机降温系统，使空气通过湿垫进入鸡舍，或使用良好的鸡舍低压或高压喷雾系统等，以达到降温效果。开放式鸡舍可以在鸡舍阳面悬挂湿布帘或湿麻袋包等，同样可以起到降温的作用。
4. 确保鸡舍安全
严防猫狗等动物进入鸡舍，同时做好防鼠防鸟工作。此外，工作人员在添食喂食时要求动作轻缓，不会对鸡群造成惊吓。
四、使用抗应激类药物
在饲料中添加0.3%的氯化钾，可有效缓解蛋鸡热应激反应。也可添加中草药，如藿香、金银花、板蓝根等，混合研末，按1%的比例添加到饲料中，以减轻热应激对蛋鸡的危害，增加蛋鸡采食量，提高产蛋率。
五、强化日常管理
1. 保持通风换气
在夏季高温环境下，蛋鸡的呼吸散热相对增加，而舍内粪便、废弃物以及饲料等使舍内环境质量变差，闷热的饲养环境不利于蛋鸡生产，并且容易引发一些疾病，造成减产或死亡。饲养管理中，常通过开启门窗和设置换气扇进行通风换气，或采用自动送风和配备温控系统等措施增加空气流通，合理调整舍内温湿度。
2. 降低养殖密度
成年蛋鸡地面平养的饲养密度为5只/米2左右，笼养为12只/米2左右。无论采取哪种方式养殖都必须保证每只蛋鸡有足够的采食、饮水和活动空间。
3. 控制光照时间
养殖者要根据当地的气候条件调整鸡舍内的光照时长。比如陕西关中地区，选在早晨5时开灯，晚上8时关灯，使蛋鸡产蛋期每天光照时间控制在15小时，以减少高温带来的不利影响。
4. 提供足够饮水
为鸡群配备足够的饮水器，全天不间断地供应新鲜凉水，特别是中午最高气温在35℃以上的地区，使用尽可能凉的饮水，也是缓解蛋鸡热应激的一个有效途径。
（作者联系地址：李 娟 陕西省渭南市临渭区疫病预防控制中心 邮编：714000；马敏贤 澄城县畜牧兽医局 邮编：715200；赵淑珍 临渭区畜牧技术推广站 邮编：714000）