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本研究的电子舌由多个性能彼此重叠的味觉传感器阵列与基于BP算法的神经网络模式识别工具组成,它能够识别出几种不同的果汁饮料.研究表明,电子舌识别的电信号与味觉有关的化学物质成分有相关性,可以实现在线检测或监测.
基于电子舌技术的果汁饮料识别
【摘 要】
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本研究的电子舌由多个性能彼此重叠的味觉传感器阵列与基于BP算法的神经网络模式识别工具组成,它能够识别出几种不同的果汁饮料.研究表明,电子舌识别的电信号与味觉有关的化
【机 构】
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同济大学,西北工业大学
【出 处】
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测控技术
【发表日期】
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2004年11期
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