有机奶粉高速增长

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据了解,2021年我国乳品行业呈现两大热点,有机奶粉和羊奶粉的销售量均同比增长20%以上,是奶粉市场整体增速的3倍左右.其中,羊奶粉中也包括部分有机奶粉.中国奶业协会原常务理事、广州市奶业协会原会长王丁棉在接受媒体记者采访时表示,有机奶粉具有资源稀缺性、纯天然性和安全性三大特征.近三年,我国有机奶粉保持高速增长的发展态势,年均销售额增长率高达40%左右.预计未来5年,受消费升级的影响,有机奶粉市场复合增长率将达到15%-20%,市场规模将达到200亿元左右.
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