【摘 要】
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目的:以李子为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)和60Co-γ辐照处理对李子贮藏期果实品质的影响。方法:考察了1-MCP(1μL/L熏蒸处理)结合60Co-γ辐照(1.5 kGy)处理对李子贮藏期的腐烂率、失重率、硬度、丙二醛、相对电导率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量以及活性氧代谢相关CAT、POD和SOD等酶的活性的影响。结果:1-MCP结合60Co-γ辐照处理能够有效抑制李子贮藏期腐烂率、失重率的升高,保持较好的果实硬度、可
【基金项目】
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贵阳市科技计划项目(编号:筑科合同[2020]37-1号),贵阳市科技局贵阳学院专项资金资助(编号:GYU-KY-〔2021〕)。
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目的:以李子为试材,研究1-甲基环丙烯(1-MCP)和60Co-γ辐照处理对李子贮藏期果实品质的影响。方法:考察了1-MCP(1μL/L熏蒸处理)结合60Co-γ辐照(1.5 kGy)处理对李子贮藏期的腐烂率、失重率、硬度、丙二醛、相对电导率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量以及活性氧代谢相关CAT、POD和SOD等酶的活性的影响。结果:1-MCP结合60Co-γ辐照处理能够有效抑制李子贮藏期腐烂率、失重率的升高,保持较好的果实硬度、可
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