【摘 要】
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八宝饭有着悠久的历史,可以追溯到周武王在八位贤臣的帮助下,推翻殷商之时。在隆重的庆典上,御厨用八种珍品制成美食"八宝饭",犒赏有功之臣。后来一直被视为宫廷珍品,供历代
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八宝饭有着悠久的历史,可以追溯到周武王在八位贤臣的帮助下,推翻殷商之时。在隆重的庆典上,御厨用八种珍品制成美食"八宝饭",犒赏有功之臣。后来一直被视为宫廷珍品,供历代权贵所享用。相传,民间出席夜品八宝饭是图个吉祥如意,讨个八(发)的彩头。用糯米、莲子、红枣、桂圆肉、金橘饼、蜜枣、白糖、猪油、红绿丝等富有营养价值、有益健康的八样食材配制。
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