【摘 要】
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阿胶用蛤粉炒珠最早出现于宋代《全生指迷方》，《本草纲目》也记栽“今方法或炒成珠；……或以蛤粉炒”。阿胶具有补血止血；滋阴润肺功能。目前有些地方用滑石粉代替蛤粉炒阿胶珠
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阿胶用蛤粉炒珠最早出现于宋代《全生指迷方》，《本草纲目》也记栽“今方法或炒成珠；……或以蛤粉炒”。阿胶具有补血止血；滋阴润肺功能。目前有些地方用滑石粉代替蛤粉炒阿胶珠，表面上看来已达到丸珠质地酥松脆内无糖心，但作者认为滑石粉代替蛤粉炒阿胶珠是不合理的，蛤粉炒与滑石粉炒的炮制作用有差异。蛤粉有入肺，清热化痰的作用。蛤粉炒阿胶能降低阿胶的滞腻之性，矫正不良臭味，阿胶经蛤粉炒可益肺润燥、滋阴补血、清热化痰；而滑石粉甘淡性寒，有利水通淋，清热祛置作用，不是补益而是清利，对一般体虚寒性者不宜，故不宜用滑石粉代替蛤粉
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