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通过在实验室模拟工业生产条件对毛棉油进行碱炼、脱色、脱臭等一系列加工处理，找出了毛棉油加工成高级烹调油的适宜工艺参数。
棉籽高级烹调油的制取工艺参数
【摘 要】
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通过在实验室模拟工业生产条件对毛棉油进行碱炼、脱色、脱臭等一系列加工处理，找出了毛棉油加工成高级烹调油的适宜工艺参数。
【机 构】
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武汉食品工业学院
【出 处】
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中国商办工业
【发表日期】
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2000年9期
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