新世纪食品面临的新问题

来源 :中外食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ydlwxx

【摘要】

：

在本世纪的最后十年,特别是90年代后期,食品安全问题屡屡在媒体上报道,疯牛病曾使欧洲、乃至整个世界胆战心惊,英国为此付出了惨重的代价;就在今年,先有比利时和法国出产的可

【作者】

：

程光胜

【机构】

：

中国科学院教授

【出处】

：

中外食品

【发表日期】

：

1999年5期

【关键词】

：

基因工程食品新世纪食品安全新问题亲缘关系杀草剂生态系统转基因植物转基因种子西红柿

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在本世纪的最后十年,特别是90年代后期,食品安全问题屡屡在媒体上报道,疯牛病曾使欧洲、乃至整个世界胆战心惊,英国为此付出了惨重的代价;就在今年,先有比利时和法国出产的可口可乐因原料问题引起中毒的事件使可口可乐公司穷于应付,随后在比利时的鸡饲料中又发现致癌物二恶英,以至于我国对部分进口乳制品施行了临时性查封;最近又有查验法国葡萄酒之举。因

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