【摘 要】
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胆固醇,这个近年来常听到的医学名词,常被今人听而生畏.有的人甚至谈胆固醇色变,担心自己的胆固醇太高,对益寿延年不利.rn人为何胆固醇会高?原因种种中最主要的因素是饮食,饮
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胆固醇,这个近年来常听到的医学名词,常被今人听而生畏.有的人甚至谈胆固醇色变,担心自己的胆固醇太高,对益寿延年不利.rn人为何胆固醇会高?原因种种中最主要的因素是饮食,饮食不当胆固醇便会升高.如:rn饱和脂肪,摄取过多rn饮食养生少不了脂肪,但饱和脂肪却是健身之敌.如让它在体内过多,它就要危及某些器官的安全.专家们通过调查发现,心脏病发病率低的国家,膳食中饱和脂肪含量一般都在每只摄入热量的10％以下,超过这个指数的,心脏病就多有发生.饱和脂肪主要来源于猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋和乳制品中.人们如果只喜欢这些肉、蛋、乳类食品,不喜欢蔬菜、水果和植物油类食品,那他体内的胆固醇一定会高.如两方面食品搭配吃胆固醇就不容易高.
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