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通过FTIR光学信息研究液态和固态磷脂酶D的二级结构，结果表明FTIR光学信息是一种有效的蛋白质分子二级结构研究方法。FTIR的光学信息分析表明冻干胁迫下，磷脂酶D的FTIR光学信息及二级结构发生较大变化。在磷脂酶D活性构象时的pH冻干使磷脂酶Dα螺旋大大下降，无规卷曲大大上升，β折叠几乎没有变化，说明PLD蛋白质分子空间有序构象解体严重。功能性试验表明。磷脂酶D二级结构的变化直接导致了其活性发生很大变化。