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《食品安全学》是一门涉及面广、交叉性多、实验性强、操作性高的课程。本文通过总结传统实验教学方式存在的问题以及信息化实验教学的优势，提出实验信息化将是食品安全学实验教学的发展趋势。
食品安全学的实验信息化建设
【摘 要】
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《食品安全学》是一门涉及面广、交叉性多、实验性强、操作性高的课程。本文通过总结传统实验教学方式存在的问题以及信息化实验教学的优势，提出实验信息化将是食品安全学实验
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品学院,国家杂粮工程技术研究中心
【出 处】
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黑龙江科技信息
【发表日期】
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2013年30期
【基金项目】
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黑龙江省高等教育学会教育科学研究“十二五”规划课题《食品安全学实验信息化建设与教学改革创新研究与实践》和黑龙江八一农垦大学教学改革课题资助
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