【摘 要】
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生鲜农产品具有易腐性,其运输运送过程中需要冷链物流来保证其产品质量。而对冷链物流行业发展目前并没有统一的质量安全标准。冷链物流系统的安全性影响着生鲜农产品的经济
【基金项目】
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河南省社科联、经团联课题——河南省生鲜类产品冷链物流运作及风险控制研究(编号:SKL-2018-3848);信阳市哲学社会科学项目——信阳农村电子商务存在的问题与对策研究(编号:2018JJ032);河南省教育厅人文社科项目——基于“互联网+”的河南省农业产业信息化发展模式创新研究(编号:2019-ZDJH-053);河南省政府决策研究招标课题(2018B215)
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生鲜农产品具有易腐性,其运输运送过程中需要冷链物流来保证其产品质量。而对冷链物流行业发展目前并没有统一的质量安全标准。冷链物流系统的安全性影响着生鲜农产品的经济效益。通过对生鲜农产品冷链物流进行调研,建立一套适合其质量安全评价的指标体系,运用AHP对该指标体系进行分析,判断其影响因素的权重及合理性。
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