随着社会的进步，人们生活水平的提高，时尚女性越来越注重自己的容颜、身材和皮肤，她们对美丽执著地追求常让男士们叹为观止！市场上琳琅满目的化妆品、美容院，不光花费了许多家庭不菲的资金，其治标不治本的弊端也为更多的人深刻感知，还有一类爱美女士因为囊中羞涩对美容院只能望而却步，倘若大家都能对自己的身体机制有个清楚的认识，都有一个清楚深刻的健康消费观念，就可以找到一条健康、美丽、享受、实惠合一的有效之路，那就是从饮食上解决身体的根本问题，从饮食上调节身体机制功能，绝对的表里兼治！营养养颜美食屋为您送来了这一福音。
　　 市场定位及策划：
　　 1.在热闹繁华地段或是中高层白领聚集的办公楼附近，租一套200平方米左右的门铺。
　　 2.店面装饰最好突出典雅古朴和绿色环保的感觉，旨在表达我们追求健康和谐的消费观念。房间设置成大厅、多个单间结合的形式，以满足不同顾客的需求。
　　 3.前期要做大量的宣传工作，使绿色健康和“吃出健康来”的信念深入人心。
　　 4.邀请专门做瘦身美容食物的厨师主厨，请专业的营养师做餐厅顾问。
　　 5.各个菜谱设计到位，将菜谱划分为“瘦身食物”、“养颜食物”、“排毒食物”、“去火食物”、“驱寒食物”等版块，每种菜谱下印有食物的彩色样图，并注有食物的营养成分比例、饮食注意事项，比如提示治疗什么病，什么病忌食用等相关知识。
　　 6.开一家中档餐馆，投资总额在8万元左右,高档餐馆预计在20万元左右。
　　 投资建议：
　　 营养养颜美食屋主要面向的是年轻爱美女性、都市白领和崇尚健康的人士，只要健康的消费观深入人心，加上特色经营，此项目的市场前景会越来越广。所以前期做大量的宣传是非常重要的，还有一定要请一流的厨师，使各道菜的“色、香、味、补”俱全。只有从“美味”上打动顾客才是长久立足之地，当我们真正将“美味”和“健康”结合起来，“美丽”也会随时而至，财富便在不经意间降临到你身边。