乳酸杆菌对肉鸡生长性能、消化酶活性和营养物质表观消化率的影响

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本试验将类干酪乳杆菌( LPI) 和植物乳杆菌( LPM ) 添加到肉鸡饲粮中,旨在研究其对肉鸡生长性能、消化酶活性和营养物质表观消化率的影响。随机选取 1 日龄雄性健康黄羽肉仔鸡 480 只,分为 4 组,每组 8 个重复,每个重复 15 只。对照组( CON 组) 饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加 1 000 mg /kg 的 LPI( LPI 组,活菌数 3×10~9CFU / g ) 、1 000 mg / kg 的LPM ( LPM 组,活菌数 3.5×10~8CFU / g) 和 2 000 mg / kg 的复合益生菌制剂 ( CL 组,LPI 活菌数1.5× 10~9CFU / g,LPM 活菌数 1.75×10~8CFU / g) 的试验饲粮。试验期为 56 d。结果表明: 与 CON组相比,LPM 组肉鸡末重和平均日增重显著提高( P<0.05) ,28、56 日龄胰腺淀粉酶活性和 28 日龄胰腺胰蛋白酶活性显著增加( P<0.05) ,54 ~ 56 日龄有机物表观消化率和 23 ~ 25 日龄、54 ~ 56日龄粗蛋白质表观消化率显著提高( P<0.05) ; CL 组 54 ~ 56 日龄粗蛋白质表观消化率显著提高( P<0.05) ; LPM 组、CL 组 56 日龄胰腺消化器官指数显著提高( P<0.05) ,56 日龄空肠食糜淀粉酶活性和 28 日龄空肠食糜胰蛋白酶活性显著提高( P<0.05) ,28 和 56 日龄血清尿素氮含量显著降低( P<0.05) ; LPI 组、LPM 组和 CL 组 56 日龄胰腺胰蛋白酶活性显著提高( P<0.05) ,56 日龄空肠食糜胰蛋白酶活性显著提高( P<0.05) 。综上所述,饲粮中添加 LPM 和 LPI 均可提高消化酶活性,且 LPM 效果更佳,同时 LPM 具有提高肉鸡生长性能、消化器官发育和改善肉鸡有机物和粗蛋白质表观消化率,降低血清尿素氮含量的作用。此外,LPM 和 LPI 复配未表现出协同益生效果。
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