动物性食品卫生检验技术及情报拾零

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【正】 1.Gamble,H.R.(1996):检验马旋毛虫病方法—(1)人工消化法:旋毛形线虫(Trichinella spiralis)幼虫偏爱积集于马的舌、咬肌、颈、棘上肌、斜方肌及横膈。采Ig肌肉样品在【3幼虫/g时(Larva per gram;LPG)不可靠;采5或10g肉样可检出低感1LPG。以采舌及咬肌为可靠。(2)EIA法;一般马于接种后4周,其血清呈EIA阳性,但有极少数马迟到7周才呈阳性。 2.Vollblatt.A.(1996)报告美国爱达荷州
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