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【正】 随着我国养鸡业的迅猛发展,鸡肉在人们的肉食品中所占的比例越来越大。然而,在养鸡业中仍以蛋鸡饲养占主要规模,在许多的中小城镇,市售白条鸡以淘汰蛋鸡为主。随着养鸡规模的不断扩大而又相对集中,鸡病的发生也越来越频繁、种类也越来越多。
市售白条鸡中病死鸡的识别要点
【摘 要】
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【正】 随着我国养鸡业的迅猛发展,鸡肉在人们的肉食品中所占的比例越来越大。然而,在养鸡业中仍以蛋鸡饲养占主要规模,在许多的中小城镇,市售白条鸡以淘汰蛋鸡为主。随着养
【机 构】
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山西农业大学动物医学系太谷030801
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1998年7期
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