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改革传统教学模式，培养学生的科学思维方法，提高教师教学质量，是每位教师的责任，也是每位教师永远乐此不疲的追求。通过教学实践，对代谢控制发酵课程的教学内容、课堂授课模式、教学情感等进行改革探索，旨在培养既有一定理论功底又有专业技能的高素质人才。
浅谈《代谢控制发酵》课程的教学改革
【摘 要】
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摘要：改革传统教学模式，培养学生的科学思维方法，提高教师教学质量，是每位教师的责任，也是每位教师永远乐此不疲的追求。通过教学实践，对代谢控制发酵课程的教学内容、课堂授课模式、教学情感等进行改革探索，旨在培养既有一定理论功底又有专业技能的高素质人才。 关键词：代谢控制发酵；教学内容；授课模式；教学情感 【分类号】TQ920.1-4 Views of teaching reform on the
【机 构】
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河南科技大学食品与生物工程学院 河南 洛阳 471003
【出 处】
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课程教育研究·新教师教学
【发表日期】
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2015年27期
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