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雨花茶为中国十大名茶,2004年获得国家原产地域保护,成为国家地理标志产品,"雨花茶"已成为与"南京云锦"齐名的南京市一张耀眼的名片。该文介绍了雨花茶机械制作工艺技术、传统手工加工工艺及常见产品的缺陷和克服技术。
南京雨花茶加工工艺和关键技术
【摘 要】
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雨花茶为中国十大名茶,2004年获得国家原产地域保护,成为国家地理标志产品,"雨花茶"已成为与"南京云锦"齐名的南京市一张耀眼的名片。该文介绍了雨花茶机械制作工艺技术、传
【机 构】
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南京市西岗果牧场,南京市农林园艺技术推广站
【出 处】
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安徽农学通报(上半月刊)
【发表日期】
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2011年13期
【基金项目】
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南京市农林专项:“雨花茶加工生产新技术示范“(20090512)
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