【摘 要】
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本文主要利用北方渔猎民族采集业的资料,并结合文献资料及其他民族学资料来论证人类酿酒的起源.认为人类最初是以野生果实及野生植物为原料来酿制果酒.酿酒的起源与人类采集
【机 构】
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黑龙江省民族研究所,黑龙江省委党校
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本文主要利用北方渔猎民族采集业的资料,并结合文献资料及其他民族学资料来论证人类酿酒的起源.认为人类最初是以野生果实及野生植物为原料来酿制果酒.酿酒的起源与人类采集经济密切相关,是采集经济发展的必然结果.酿酒起源于人类的采集渔猎时代,是采集渔猎民族的发明和创造,是采集渔猎民族留给人类的最宝贵的物质财富之一.
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