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北京2008奥运会菜单初步拟定，蒲公英、荠莱、地肤、豆瓣菜、马齿苋、紫苏、马兰、菊花脑等几十种野荣和150余种“洋菜”列入奥运菜谱，据专家介绍，有些在日常餐桌上不被重视的野菜，在国外其实是常用的生食菜，比如蒲公英，在欧洲和中国都有分布，尤其在西欧餐桌上十分常见。马齿苋，原产地为印度，现在世界温带和热带地区广泛分布，凉拌、炒食、做汤、做馅均宜，也可以蒸熟晒干以后冬季做馅或炖食。