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中国饮食文化是最具中国特色的文化门类之一。透视分析中国饮食文化的深层品位,可见中国人的饮食审美情趣,主要表现在食物形象、饮食环境、饮食器具、食物的香、味、名、音等方面。而情趣美可理解为感情与志趣两方面。
中国饮食文化中的审美情趣
【摘 要】
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中国饮食文化是最具中国特色的文化门类之一。透视分析中国饮食文化的深层品位,可见中国人的饮食审美情趣,主要表现在食物形象、饮食环境、饮食器具、食物的香、味、名、音等
【机 构】
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中央民族大学民族学与社会学学院
【出 处】
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内蒙古大学艺术学院学报
【发表日期】
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2005年03期
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