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期刊论文
甘薯茎叶深加工五法
甘薯茎叶深加工五法
来源 :蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zt20032053
【摘 要】
:
1速冻甘薯茎叶1.1选料清洗.选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收.采收时剔出老叶、黄叶、虫蛀叶、蜘蛛网叶和腐烂斑伤叶,不浸水、不捆扎,用专用塑料篮散装.加工前
【作 者】
:
张士罡
华林
【机 构】
:
江苏滨海县实用技术所224500
【出 处】
:
蔬菜
【发表日期】
:
2003年6期
【关键词】
:
甘薯茎叶
深加工
速冻甘薯茎叶
干制甘薯茎叶
茎叶保健饮料
甘薯浓缩叶蛋白
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1速冻甘薯茎叶1.1选料清洗.选择品种优良、成熟适度的鲜嫩甘薯茎叶进行采收.采收时剔出老叶、黄叶、虫蛀叶、蜘蛛网叶和腐烂斑伤叶,不浸水、不捆扎,用专用塑料篮散装.加工前用清水洗去甘薯叶上附着的泥土、尘沙等污物,沥干水分.
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