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摘要：本文通过穷尽分析《说文·牛部》45个字（不包括新附字），以及牛部字的存废，希望能窥探出我国古代的一些社会生活状况以及某些文化意义。
关键词：说文解字；牛部；文化
中图分类号：H0 文献标识码：A 文章编号：1009-0118（2011）-05-00-01
《说文》“牛”部收录了45个字（不包括新附字），较之“马”收录的115个字要少，但相对其它家畜类则收字较多。我们知道，语言是人类交际的工具，而文字又是记录语言的工具。一般来说对该民族越是重要的东西，“语言分割”就越细密。《说文》中丰富的“牛”部字，从不同角度反映了牛在古代生活中的重要意义。
一、“牛”部字的分类
（一）年龄。，二岁牛。犙：三岁牛。牭：四岁牛。
（二）颜色形体特征。牻：白黑杂毛牛。：牻牛也。：黄牛虎文。犖：驳牛也。《说文·马部》：“驳，马色不纯。”：牛驳如星。《段注》：“驳文似星点。”：牛長也。《段注》：“广韵。，牛长脊。一曰白脊牛。”：畜牷也。纯色毛的牲畜。与“驳”的用法一样，从本指某种畜牲的颜色发展为形容一般畜牲的颜色。
（三）性别和生育。牡：畜父也。公牛。牝：畜母也。母牛。犗：騬牛也。指阉割的牛。王筠《句读》引元应说：“以刀去其阴也。”特：朴特，牛父也。指未阉割的牛。张舜徽《约注》引张行学说：“朴谓质朴未离，牛之未犗者。”犅：特牛也。犢：牛子也。小牛。：牛羊无子也。
（四）用途。牲：牛完全。整头的牛。犧：宗庙之牲也。用来祭祀的整头的牛。
（五）牛有关的动作。：牛徐行也。犨：牛息声。一曰牛名。指牛喘息声。牟：牛鸣也。犓：以刍茎养牛也。指用草料喂牛。：耕也。：两壁耕也。一曰覆耕种也。指耕地的方式。：牛踶也。指牛践踏的动作。《段注》：“广韵曰，踶，牛展足。按展足二字乃之误，同跈。足部曰踶者也。与互训。踶犹践踏也。”犕：《易》曰：“犕牛乘馬。”指给牛装辔鞍等。《段注》：“此盖与革部之鞁同意。鞁，车驾具也。故玉篇云，犕，服也，以鞍装马也。”
（六）与牛有关的事物。牢：闲，养牛马圈也。指牛圈、马圈。牿：牛马牢也。牼：牛膝下骨也。：牛舌病也。牽：引前也。指牛缰线。《段注》：“挽牛之具曰牵。”
（七）牛的性情。犪：牛柔謹也。指牛性格温顺。：牛很不从引也。一曰大貌。指牛不顺从。牴：触也。指牛不顺从。
（八）其他。犀：南徼外牛。一角在鼻，一角在頂，似豕。牣：牣，满也。物：万物也。牛为大物，天地之数起于牵牛。
二、“牛”部字的存废
随着社会的逐步发展，牲畜在人类生活中的重要性逐渐下降，对其进行精细的划分已经没有必要了。因此，到现在，绝大多数“牛”部的字，都已经废弃不用了，或者有的形存而意义发生改变。以《现代汉语词典》（商务印书馆，1979年，以下简称《现汉》）为参照，《说文》“牛”部字，完全保留的有8个，约占18%；形存本义废的2个，约占4%；增加义项的有7个，约占16%；完全废弃的28个，约占62%。
（一）完全保留。牛，哺乳动物，身体大，趾端有蹄，头上长有一对角，尾巴尖端有长毛。牝，雌性的。牡，雄性的。牣，充满。牻，毛色黑白相间的牛。
（二）形存本义废。牟。《现汉》：“①牟取。②姓。”与本义“牛鸣”已经没有关系了。但是，在《现汉》中有“哞，象声词，形容牛叫的声音。”此义与“牟”的本义同。这应该是由于“牟”字被假借为“牟取”义，并且经常被使用，因而为了区分二者，另造了一个新的字“哞”来记载“牛鸣”的本义。特。《现汉》：“①特殊；超出一般。②特地。③特务。”
（三）增加义项。牢。《现汉》：“①养牲畜的圈。”“牢”的本义被保留了。但是从本义又引申出了新的义项，即②古代祭祀用的牲畜；牺牲。③监狱④牢固，经久。”物。《现汉》：“①东西②指自己以外的人或跟自己相对的环境③内容；实质。”牵。《现汉》：“①拉②牵涉”
（四）完全廢弃
1、指称年龄的3个：、犙、牭；2、指称颜色的12个： 、、犖、、犥 、犉、、牷 、犡、、、；3、指称性别生育的3个：犗、犅、；4、指称与牛有关的动作的6个：、犓、、、、；5、指称与牛有关的事物的2个：牼、；6、指称牛的性情的2个：、。
三、“牛”部字反映的文化意义
（一）反映了古代畜牧业的发展状况。牢、牿，指“牛圈”；牵，指挽牛的工具；犓，指以草料喂牛。这说明在当时不仅已经改散养牲畜的方式为圈养，而且已经具备饲养和管理的专门技术了。
犗，指阉割的牛； ，指牛的一种病。由此可以看出，当时的畜牧技术已经涉及到医疗领域了。据载：“将牲畜的生殖器摘除，使其失去生殖功能。失去生殖器后的牲畜性情温顺，便于管理，而且容易长肥，肉的质量也高。”（阴法鲁、许树安，《中国古代文化史》第三册，北京大学出版社，1991年，P186）
（二）反映了古代农耕技术。，意思是指用辔鞍之类的工具装在牛身上，以便拉车或耕犁用，这说明牛已经开始用于农耕或者交通了。，兩壁耕也。《段注》：“壁当作辟。辟是旁侧之语。庄公二十一年《左传》‘郑伯享王于阕西辟。’服虔云：‘西辟，西偏也’。两辟耕谓一田中两牛耕，一从东往，一从西来也。此耕字自人、牛言之，与木部六叉犁自器言之不同。”这反映了当时已经开始用两牛耕作法，以提高作物的产量和质量。
（三）影射了古代的礼制。“犧”、“牲”、“牷”几个字直接与古代祭祀有关，而对牛在颜色和形体上进行细精细的分类也是与祭祀密切相关的，因为毛色不纯或身体不全的牛都是不能用来作祭品的。
综上所述，文字是人类文化的载体，文字数量的多寡，直接反映了该文字所表示的概念与人们生活的关系。
参考文献：
[1]许慎.说文解字[M].中华书局,1963.
[2]段玉裁.说文解字注[M].中州古籍出版社,2006.
[3]现代汉语词典[M].商务印书馆,1979.
[4]许家星.解读<说文·牛部>的文化内涵[J].新乡师范高等专科学校学报2006,(6).
[5]周露.<说文·牛部>字的文化阐释[J].南昌高专学报,2008,(2).
注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文
关键词：说文解字；牛部；文化
中图分类号：H0 文献标识码：A 文章编号：1009-0118（2011）-05-00-01
《说文》“牛”部收录了45个字（不包括新附字），较之“马”收录的115个字要少，但相对其它家畜类则收字较多。我们知道，语言是人类交际的工具，而文字又是记录语言的工具。一般来说对该民族越是重要的东西，“语言分割”就越细密。《说文》中丰富的“牛”部字，从不同角度反映了牛在古代生活中的重要意义。
一、“牛”部字的分类
（一）年龄。，二岁牛。犙：三岁牛。牭：四岁牛。
（二）颜色形体特征。牻：白黑杂毛牛。：牻牛也。：黄牛虎文。犖：驳牛也。《说文·马部》：“驳，马色不纯。”：牛驳如星。《段注》：“驳文似星点。”：牛長也。《段注》：“广韵。，牛长脊。一曰白脊牛。”：畜牷也。纯色毛的牲畜。与“驳”的用法一样，从本指某种畜牲的颜色发展为形容一般畜牲的颜色。
（三）性别和生育。牡：畜父也。公牛。牝：畜母也。母牛。犗：騬牛也。指阉割的牛。王筠《句读》引元应说：“以刀去其阴也。”特：朴特，牛父也。指未阉割的牛。张舜徽《约注》引张行学说：“朴谓质朴未离，牛之未犗者。”犅：特牛也。犢：牛子也。小牛。：牛羊无子也。
（四）用途。牲：牛完全。整头的牛。犧：宗庙之牲也。用来祭祀的整头的牛。
（五）牛有关的动作。：牛徐行也。犨：牛息声。一曰牛名。指牛喘息声。牟：牛鸣也。犓：以刍茎养牛也。指用草料喂牛。：耕也。：两壁耕也。一曰覆耕种也。指耕地的方式。：牛踶也。指牛践踏的动作。《段注》：“广韵曰，踶，牛展足。按展足二字乃之误，同跈。足部曰踶者也。与互训。踶犹践踏也。”犕：《易》曰：“犕牛乘馬。”指给牛装辔鞍等。《段注》：“此盖与革部之鞁同意。鞁，车驾具也。故玉篇云，犕，服也，以鞍装马也。”
（六）与牛有关的事物。牢：闲，养牛马圈也。指牛圈、马圈。牿：牛马牢也。牼：牛膝下骨也。：牛舌病也。牽：引前也。指牛缰线。《段注》：“挽牛之具曰牵。”
（七）牛的性情。犪：牛柔謹也。指牛性格温顺。：牛很不从引也。一曰大貌。指牛不顺从。牴：触也。指牛不顺从。
（八）其他。犀：南徼外牛。一角在鼻，一角在頂，似豕。牣：牣，满也。物：万物也。牛为大物，天地之数起于牵牛。
二、“牛”部字的存废
随着社会的逐步发展，牲畜在人类生活中的重要性逐渐下降，对其进行精细的划分已经没有必要了。因此，到现在，绝大多数“牛”部的字，都已经废弃不用了，或者有的形存而意义发生改变。以《现代汉语词典》（商务印书馆，1979年，以下简称《现汉》）为参照，《说文》“牛”部字，完全保留的有8个，约占18%；形存本义废的2个，约占4%；增加义项的有7个，约占16%；完全废弃的28个，约占62%。
（一）完全保留。牛，哺乳动物，身体大，趾端有蹄，头上长有一对角，尾巴尖端有长毛。牝，雌性的。牡，雄性的。牣，充满。牻，毛色黑白相间的牛。
（二）形存本义废。牟。《现汉》：“①牟取。②姓。”与本义“牛鸣”已经没有关系了。但是，在《现汉》中有“哞，象声词，形容牛叫的声音。”此义与“牟”的本义同。这应该是由于“牟”字被假借为“牟取”义，并且经常被使用，因而为了区分二者，另造了一个新的字“哞”来记载“牛鸣”的本义。特。《现汉》：“①特殊；超出一般。②特地。③特务。”
（三）增加义项。牢。《现汉》：“①养牲畜的圈。”“牢”的本义被保留了。但是从本义又引申出了新的义项，即②古代祭祀用的牲畜；牺牲。③监狱④牢固，经久。”物。《现汉》：“①东西②指自己以外的人或跟自己相对的环境③内容；实质。”牵。《现汉》：“①拉②牵涉”
（四）完全廢弃
1、指称年龄的3个：、犙、牭；2、指称颜色的12个： 、、犖、、犥 、犉、、牷 、犡、、、；3、指称性别生育的3个：犗、犅、；4、指称与牛有关的动作的6个：、犓、、、、；5、指称与牛有关的事物的2个：牼、；6、指称牛的性情的2个：、。
三、“牛”部字反映的文化意义
（一）反映了古代畜牧业的发展状况。牢、牿，指“牛圈”；牵，指挽牛的工具；犓，指以草料喂牛。这说明在当时不仅已经改散养牲畜的方式为圈养，而且已经具备饲养和管理的专门技术了。
犗，指阉割的牛； ，指牛的一种病。由此可以看出，当时的畜牧技术已经涉及到医疗领域了。据载：“将牲畜的生殖器摘除，使其失去生殖功能。失去生殖器后的牲畜性情温顺，便于管理，而且容易长肥，肉的质量也高。”（阴法鲁、许树安，《中国古代文化史》第三册，北京大学出版社，1991年，P186）
（二）反映了古代农耕技术。，意思是指用辔鞍之类的工具装在牛身上，以便拉车或耕犁用，这说明牛已经开始用于农耕或者交通了。，兩壁耕也。《段注》：“壁当作辟。辟是旁侧之语。庄公二十一年《左传》‘郑伯享王于阕西辟。’服虔云：‘西辟，西偏也’。两辟耕谓一田中两牛耕，一从东往，一从西来也。此耕字自人、牛言之，与木部六叉犁自器言之不同。”这反映了当时已经开始用两牛耕作法，以提高作物的产量和质量。
（三）影射了古代的礼制。“犧”、“牲”、“牷”几个字直接与古代祭祀有关，而对牛在颜色和形体上进行细精细的分类也是与祭祀密切相关的，因为毛色不纯或身体不全的牛都是不能用来作祭品的。
综上所述，文字是人类文化的载体，文字数量的多寡，直接反映了该文字所表示的概念与人们生活的关系。
参考文献：
[1]许慎.说文解字[M].中华书局,1963.
[2]段玉裁.说文解字注[M].中州古籍出版社,2006.
[3]现代汉语词典[M].商务印书馆,1979.
[4]许家星.解读<说文·牛部>的文化内涵[J].新乡师范高等专科学校学报2006,(6).
[5]周露.<说文·牛部>字的文化阐释[J].南昌高专学报,2008,(2).
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