【摘 要】
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新修订的《中华人民共和国食品安全法》明确了＂全程控制＂作为食品安全工作的基本原则之一,而食品溯源信息是加强食品安全监管、追究责任的基础。1997年起源于欧盟的食品安全溯
【机 构】
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武汉大学法学院,澳大利亚麦考瑞大学商务与经济学院
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新修订的《中华人民共和国食品安全法》明确了＂全程控制＂作为食品安全工作的基本原则之一,而食品溯源信息是加强食品安全监管、追究责任的基础。1997年起源于欧盟的食品安全溯源信息监管制度已被发达国家所推广。我国过去的部门独立、单环节、非溯源的食品信息监管已难以满足现代社会的需要。完善相关立法、明确食品溯源信息监管主体、加强信息审查、准确录入信息、搭建全国信息交换和查询平台、由第三方监测、严格追究责任,从而建立起一个科学的食品信息溯源监管制度已势在必行。
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