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特征特性黄秋葵别名秋葵、羊角豆等，属1年生草本植物，以食用嫩荚果为主。我国华北、华东、华南均可种植。黄秋葵根为直根系，主根发达，茎直立，木质化程度较高，植株高1～2米，横径4-5厘米，侧枝较少，叶互生，叶片大。果实下粗上尖，呈羊角形，长约12厘米，横径1．9～3．6厘米。每果结种子50～180粒。黄秋葵营养价值丰富，是保健蔬菜，其花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖、胃炎、胃溃疡等疾病有较好疗效，还有保护肝脏的功能。