【摘 要】
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以芒果品种Keitt为试验材料，从果实生育期120 d起，多次喷施浓度为1 mmol/L的4种有机酸（水杨酸、苹果酸、香草酸、柠檬酸），以清水为对照。于果实生育期200 d采集果实，研究不同有机酸处理对芒果胎萌穿根、果实品质及耐贮性的影响。结果表明：有机酸处理能延缓芒果胎萌进程，抑制胎萌具有时效性，降低穿根率和抑制种子主根生长均效果显著；有机酸处理通过减轻芒果胎萌穿根影响果实品质和采后果实耐贮性，
【基金项目】
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四川省现代特色农业产业技术体系南亚作物创新团队项目（SCCXTD-2021-06）； 芒果产业科研平台建设（2021ZX-3）；
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以芒果品种Keitt为试验材料，从果实生育期120 d起，多次喷施浓度为1 mmol/L的4种有机酸（水杨酸、苹果酸、香草酸、柠檬酸），以清水为对照。于果实生育期200 d采集果实，研究不同有机酸处理对芒果胎萌穿根、果实品质及耐贮性的影响。结果表明：有机酸处理能延缓芒果胎萌进程，抑制胎萌具有时效性，降低穿根率和抑制种子主根生长均效果显著；有机酸处理通过减轻芒果胎萌穿根影响果实品质和采后果实耐贮性，提高维生素C含量，降低维生素E、可滴定酸含量，正调控维生素C含量的积累，负调控维生素E和可滴定酸含量的积累；明显延缓芒果常温贮藏前期果实成熟进程，显著降低常温贮藏期间果实发病率。综合比较认为，在芒果果实生育期喷施浓度为1 mmol/L的柠檬酸对减轻芒果胎萌穿根危害、提升果实品质及耐贮性的效果较好。
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