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报道了以纸电泳测定香菇嘌呤的方法，该法能有效分离各种核苷酸干扰物，回收率８９％，相对误差５％，还报道了该法对香菇及其他食用菌进行香菇嘌呤测定的结果。
香菇及其他食用菌中香菇嘌呤含量的检测
【摘 要】
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报道了以纸电泳测定香菇嘌呤的方法，该法能有效分离各种核苷酸干扰物，回收率８９％，相对误差５％，还报道了该法对香菇及其他食用菌进行香菇嘌呤测定的结果。
【机 构】
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浙江工业大学食品工程系,浙江省丽水地区农科所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2000年5期
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