MA包装对西兰花贮藏性的影响

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采用PE、PVA两种塑膜袋包装,比较了不同温度下西兰花的贮藏性。结果表明:采用0.004cm的PE膜于0℃下贮藏西兰花2个月,失重小于1.5%,花球表现为青绿色;商品率达95%。
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