【摘 要】
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随着材料质量和加工技术的不断提高,软包装在食品工业领域正扮演越来越重要的角色.食品软包装材料在许多方面都备受关注.软包装材料的透气性、密封性等是影响食品保质期的重
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随着材料质量和加工技术的不断提高,软包装在食品工业领域正扮演越来越重要的角色.食品软包装材料在许多方面都备受关注.软包装材料的透气性、密封性等是影响食品保质期的重要因素.密封性遭到破坏,将导致食品污染变质.有些食品实行cAP(清净空气包装)和MAP(气调保鲜包装),这就要求包装要有很好的密封性,防止气体外漏.而像干粉,奶粉、白糖等易变潮的食品就需要有很好的密封性,阻止水分进入.熟食都要有高度的密封性,从而防止微生物侵入.
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