环氧化物水解酶产生菌的筛选及其发酵条件的研究

来源 :杭州师范大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：leezero555

【摘要】

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以邻甲氧基苯基缩水甘油醚为唯一碳源,从土壤中筛选具有立体选择性的环氧化物水解酶的真菌,得到一目的菌株层出镰刀菌ZJUZQ010.对其发酵条件进行优化,结果表明：最佳碳、氮源分

【作者】

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盛艳旻张正方王珊朱勍

【机构】

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浙江工业大学生物与环境工程学院

【出处】

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杭州师范大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2010年3期

【关键词】

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环氧化物水解酶层出镰刀菌ZJUZQ010 邻甲氧基苯基缩水甘油醚发酵优化 epoxide hydrolase Fusarium proliferatum

【基金项目】

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钱江杰出人才计划（2006R10016）, 浙江省自然科学基金（Y2080303）

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以邻甲氧基苯基缩水甘油醚为唯一碳源,从土壤中筛选具有立体选择性的环氧化物水解酶的真菌,得到一目的菌株层出镰刀菌ZJUZQ010.对其发酵条件进行优化,结果表明：最佳碳、氮源分别是2.0%蔗糖和2.0%黄豆粉,初始pH为4.0;该酶不是诱导酶,2mmol/L的Zn^2＋对其细胞生长和酶的诱导激活作用显著;当转化率为59.2%时,剩余R型环氧化物的ee值为93.8%.

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