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选用六种国产小麦，郑麦366、郑麦7698、济麦17、济麦20、西农979和藁优9415，在不同皮磨剥刮率组合下进行研磨，分析并研究磨下物粒度分布情况，探索合适的皮磨剥刮率组合。
皮磨系统不同剥刮率在制品粒度分布研究
【摘 要】
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选用六种国产小麦，郑麦366、郑麦7698、济麦17、济麦20、西农979和藁优9415，在不同皮磨剥刮率组合下进行研磨，分析并研究磨下物粒度分布情况，探索合适的皮磨剥刮率组合。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院
【出 处】
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现代面粉工业
【发表日期】
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2014年4期
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