论文部分内容阅读
介绍核桃仁基本成分、核桃蛋白理化特性、营养特性和功能蛋白质,并且探讨核桃蛋白的未研究领域和主要加工方向.
核桃蛋白质研究进展
【摘 要】
：
介绍核桃仁基本成分、核桃蛋白理化特性、营养特性和功能蛋白质,并且探讨核桃蛋白的未研究领域和主要加工方向.
【机 构】
：
西南农业大学食品科学学院
【出 处】
：
粮食与油脂
【发表日期】
：
2003年5期
其他文献
通过对近期发生在吉林电网长岭地区风电场的几次风机脱网事故的分析,总结了导致风机脱网的主要原因为风电机组不具备低电压穿越能力和风电场自身设备存在缺陷,提出了开展低电
结合吉林电网,采用了3种不同的负荷模型:50%电动机+50%恒阻抗模型、基于实测的TVA模型、使用东北电网统一参数的SLM进行了电网的仿真计算,分别计算了吉林地区部分线路的极限
目的:运用三维重建技术建立上颌无牙颌患者All-on-4种植修复三维模型,采用三维有限元分析方法对远中植体倾斜角度不同的三维模型进行加载受力分析,研究远中种植体倾斜角度对
近年来,随着国家教育政策的调整,民办高校得到了蓬勃的发展。不过民办高校也遇到了如何战略定位和提高竞争力的问题,因此,针对这种情况,如何构建完善的绩效考核指标体系是至
<正>在幅员辽阔、土地肥沃的乌克兰,曾经生活着大量的哥萨克人。然而今天却只能在舞台或节日的集会上看到这些用军刀铸就辉煌的勇士们了。为了传承哥萨克文化,乌克兰西部赫梅
高含水期油藏与中低含水期油藏相比，剩余油的分布发生了显著变化，呈现高度分散、局部富集的特点，常规的剩余油潜力分布定量化表征方法在高含水期不再适用。考虑到剩余油分流能力
滑稽模仿本是著作权领域一种特有的表达形式,而随着社会经济的发展和时代的进步,滑稽模仿逐渐从著作权领域迁移至商标领域。商标滑稽模仿通常是指滑稽模仿者在他人驰名商标基础之上进行修改,融合自己的创意,通过新的商标对社会某种现象进行批评或者评论,实现幽默讽刺的效果。对驰名商标进行滑稽模仿,一方面体现了社会公众的言论自由权;另一方面滑稽模仿行为本身具有社会文化属性,因此滑稽模仿在商标领域的应用有其合理性。但
我国经济处于快速发展的关键时期,商品的流通依托于公路运输行业的发展。因此,认清我国经济发展的新形势,探讨我国公路运输经济发展的相关问题具有十分重要的价值意义。文章
概述了以产品全生命周期管理为指导，以优质、高效、节能、节材、环保为目标，以先进技术和产业化生产为手段，进行修复改造废旧产品的再制造新技术，分析了西安陕鼓动力股份有限公司