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吉林黑香米糊的研制陈晓平，马铁俊，刘学军，王丽梅，尹晓丽，王平吉林农大食科系长春１３０１１８吉林黑香米是薏米的一种，在中草药上被称为薏苡仁，古时人们常以此为珍贵食物进贡皇府食用，故亦称“贡米”。它含有丰富的营养成分和特殊的药物成分，其蛋白质含量高于大...
吉林黑香米糊的研制
【摘 要】
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吉林黑香米糊的研制陈晓平，马铁俊，刘学军，王丽梅，尹晓丽，王平吉林农大食科系长春１３０１１８吉林黑香米是薏米的一种，在中草药上被称为薏苡仁，古时人们常以此为珍贵食物进贡皇府食用，故亦称“贡
【机 构】
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吉林农大食科系;
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1996年10期
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