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<正> 一、竹叶菜 竹叶菜,又名竹节菜或鸭跖草。生于田野阴湿之地,叶似竹叶,夏日开花如蛾形,两瓣如翅,兰碧可爱。《本草纲目》介绍说:“竹叶菜处处平地有之。三、四月间出苗,嫩时可食。”“入药用其全草,开花时采收。”此菜苦、大寒、无毒。含有黏液质、淀粉。
野蔬三种
【摘 要】
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<正> 一、竹叶菜 竹叶菜,又名竹节菜或鸭跖草。生于田野阴湿之地,叶似竹叶,夏日开花如蛾形,两瓣如翅,兰碧可爱。《本草纲目》介绍说:“竹叶菜处处平地有之。三、四月间出苗,
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2003年2期
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