【摘 要】
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用φ４５全程视窗单螺杆挤出机，首次对玉米粉等天然高分子物料的挤出过程作直观的观察、测试、验证。研究得知：在加料段，低水分和低油脂的粉状食品原料可近似地地看作固体塞流动，天然
【机 构】
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北京化工大学塑料机械及塑料工程研究所
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用φ４５全程视窗单螺杆挤出机，首次对玉米粉等天然高分子物料的挤出过程作直观的观察、测试、验证。研究得知：在加料段，低水分和低油脂的粉状食品原料可近似地地看作固体塞流动，天然高分子物料在挤出加工过程中，难以形成明显的固体床和熔池。并通过实验挤压，初步分析了挤压诸加工参数，及其对挤出产品性能的影响。
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