L-乳酸菌的选育及在酒糟基质中的培养

来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liongliong571
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
从市售酸乳、泡菜中筛选得到产L-乳酸细菌,通过NTG诱变选育和摇瓶发酵试验,选出两株利用葡萄糖较好的菌株m-58和m-16,以玉米浓醪酒糟清液为基质对2株乳酸细菌进一步驯化培养,得出m-58菌株,更能较好地发酵玉米酒:糟清液,产生乳酸,m-58菌株在48h发酵含糖63gm的玉米浓醪酒糟清液产生50gm的L-乳酸,m-58菌株适合用于发酵玉米酒糟产乳酸。
其他文献
一般产菜基地无工业“三废”污染,灌溉水为深井水或水库洁净水,距主干公路50~100米以上,基地河流和上游没有污染或污染源,土壤中农药、硝酸盐、重金属含量不超标。
超导铌腔的碳氢污染问题导致铌表面的功函数下降,引起场致发射,使超导腔的加速梯度恶化,运行一段时间后必须对其碳氢污染进行清洗才能保证正常使用.针对众多清洗装置用等离子
基于深度网络的蔬菜叶部病害图像识别模型虽然性能显著,但由于存在参数量巨大、训练时间长、存储成本与计算成本过高等问题,仍然难以部署到农业物联网的边缘计算设备、嵌入式设备、移动设备等硬件资源受限的领域。该研究在残差网络(ResNet18)的基础上,提出了改进型的多尺度残差(Multi-scale ResNet)轻量级病害识别模型,通过增加多尺度特征提取模块,改变残差层连接方式,将大卷积核分解,进行群卷
从浓香型白酒窖池酒醅中分离到69株芽孢杆菌,通过形态特征和生理特性检测等传统鉴定方法,将其归为5个类群。用聚合酶链反应(PCR)扩增出5个类群代表菌株的16SrDNA基因全序列,并对其
学生间的差异是指学生可能因性格特征、学习接受能力、心理成熟状况、个人爱好等不同所造成的不同化。而这种学生间的不同特性将对小学体育教学工作的开展带来一定的挑战。教
为了有效地指导水产养殖生产,提高溶解氧浓度预测的精度,提出了基于因子筛选和改进极限学习机(Extreme Learning Machine,ELM)的水产养殖溶解氧预测模型。首先,利用皮尔森相
母猪产后热又名产褥热,多发生于母猪产仔后1~3日内,亦有产仔后1周内发病者,以高温为主要症状。及时用药可治愈,但母猪一旦患过该病,下次产仔时易再次发病,且由于该病易造成母
神秘的印度,除了浓郁的异国风情,也一直以引导着世界软件业的发展方向而备受瞩目。在这个汇聚了无数IT精英的国度里,一个天才的中学生苏哈斯·戈皮纳思,以其神话般的成功故事
谨以此文献给党的十九大,以及十八大以来在以习近平同志为核心党中央的亲切关怀下,长期奋战在国内外各大油田的中国测井人。为保障国家能源安全,是他们的青春和热血在中国梦
区域档案记忆是档案记忆走向精细化、精准化的重要产物。英国Memory Lane项目对传媒照片档案的开发,具备了新闻媒体具有独特的主体资源优势,照片档案本身有较强区域记忆属性,