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研究截短侧耳素的萃取和结晶。截短侧耳素闪蒸粉分别用甲醇、乙醇和K酮在20℃、40℃和60℃条件下萃取，萃取时间60min，比较萃取率；60℃的K酮饱和溶液，分别降温至50℃、45RE和40℃，加入晶种保温3h，然后以5-8℃／h的速度降温至0℃，然后保温2h，离心获得晶体，50℃干燥1h，获得截短侧耳素粉，分析干燥失重、含量、杂质和收率。K酮在60℃时的萃取率最高，均值为92％；40℃加入晶种保温3h获得产品收率最高95．01％。K酮为更加理想的截短侧耳素萃取剂，萃取温度60℃，晶体成长的第一过程选择40