【摘 要】
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日本枝豆是在成熟前采收供食用的一类大豆的总称，在中国称毛豆。日本枝豆多数品种株高在50-75cm之间，生育期较短，一般在100-120天，植株分枝力较强，着荚部位低，百粒重在30克左右。枝
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日本枝豆是在成熟前采收供食用的一类大豆的总称，在中国称毛豆。日本枝豆多数品种株高在50-75cm之间，生育期较短，一般在100-120天，植株分枝力较强，着荚部位低，百粒重在30克左右。枝豆种子蛋白质含量较高，幼芽拱土力较弱，成熟后易裂荚，耔粒吸水速度极快，遇水后种子的芽率明显下降，所以枝豆种子的
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