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本文简要介绍血红素的理化性质和它在食品药物方面的应用情况,并较详细地叙述血红素的生产技术。
血红素的应用与生产技术研究进展
【摘 要】
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本文简要介绍血红素的理化性质和它在食品药物方面的应用情况,并较详细地叙述血红素的生产技术。
【机 构】
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天津市食品研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2000年05期
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