【摘 要】
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原料:黄鳝6条(约600克)火腿(或腊肉)150克冬笋100克 蛋清2个猪油50克 料酒、生姜葱、酱油、味精、精盐、白胡椒粉、清汤、香菜末少许 制作:1、黄鳝洗净去头尾,切成2厘米长的
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原料:黄鳝6条(约600克)火腿(或腊肉)150克冬笋100克 蛋清2个猪油50克 料酒、生姜葱、酱油、味精、精盐、白胡椒粉、清汤、香菜末少许 制作:1、黄鳝洗净去头尾,切成2厘米长的段,竖起用剔骨小刀,把鳝骨分别剔出,(不可剔破鳝皮
Raw materials: eel 6 (about 600 grams) ham (or bacon) 150 grams of winter bamboo shoots 100 grams of egg white 2 lard 50 grams of cooking wine, ginger onion, soy sauce, MSG, salt, white pepper, broth, parsley at the end of a little production: 1 Wash the eel to the head and tail, cut into 2 cm long segment, erected with a boned knife, ebony were removed, (can not tick the eel
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