【摘 要】
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随着我国经济的快速发展,人们的消费观念也在转变,不仅要求食品的多样化,而且日益注重食品的质量,朝天椒是人们生活中不可缺少的,同时也延伸的各个行业,如食品加工、医药等领
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随着我国经济的快速发展,人们的消费观念也在转变,不仅要求食品的多样化,而且日益注重食品的质量,朝天椒是人们生活中不可缺少的,同时也延伸的各个行业,如食品加工、医药等领域。一、米收朝天椒果实成熟的标准是:色泽深红,手摸果实发软。一般开花到成熟50d~65d,果实转红后,并未完全成熟,需再等7d左右。果实未成熟时,朝天椒整体比较硬,水分含量高,会增加晾晒的时间,且在晾晒过程中容易褪色,出现花壳,影响市场价值。另外,未完全成熟的朝天椒,在晾晒、搬运中容易破碎会掉籽,降低整体产量。
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