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摘要：幼儿不良饮食习惯是孩子成长过程中常见的教育缺失问题，家长和教师必须要重点关注，培养孩子良好的饮食习惯，让他们意识到正常进食的重要性。幼儿时期是幼儿身体发育和智力发展的重要阶段，良好的饮食习惯是幼儿身体健康发展的重要保证，而不良的饮食习惯不仅会影响幼儿的身体机能发育，还可能出现影响幼儿正常生活的负面情况。文章基于幼儿不良饮食习惯的成因展开论述，探讨相关应对策略，以供参考。
关键词：幼儿不良饮食习惯;成因;应对策略
分类号：G617
据有关资料表面，幼儿不良饮食习惯多数会导致其患有不同程度的抽动症，其中男孩数量占女孩的5-8倍，具体表现为眨眼、蹙额、噘嘴、缩鼻、伸舌等多种怪异行为。抽动症是幼儿时期较为严重的行为问题，会导致其成长阶段出现不良行为习惯，影响个人社会化发展。随着生活质量的提高，多数富裕家庭为孩子提供各类食物，一些碳酸饮料、果汁会使得孩子减少使用饮用水。相关研究表明大量含有糖、糖精、合成色素的饮料，对于肠道胃粘膜等消化系统有一定刺激，严重影响食欲，如果长期引用，还可能增加肾脏过滤的负担，影响肾功能，从而妨碍神经系统的冲动传导，更容易引起儿童抽动症。
1.幼儿不良饮食习惯的成因
1.1饮食环境的负面影响
饮食环境指的是幼儿接收的健康饮食教育和所能接触到的食物。从家庭的角度分析 ，如果在家庭日常饮食中孩子存在挑食、偏食的情况，就应当重视幼儿对于喜爱食物的偏爱原因和讨厌食物的种类。家长既要重视幼儿对食物的感受，保证色、香、味俱全，又要重视菜式的变换，不能应付了事，饭菜品种单一，千篇一律。并且家长要加强对孩子健康饮食的教育，让孩子主动去接触食物，了解不同食物的重要性。从外部角度分析，商场、小店、街头小贩等贩售的零食、甜点不但会影响幼儿在正餐中的饮食体验，而且会造成饮食不规律，对肠胃消化造成较大负担。
1.2错误的教育行为
幼儿时期是孩子求知欲和探索欲旺盛的阶段，家长对于饮食健康教育必须要“对症下药”，不能强迫孩子去吃什么，不吃什么，而是要让他们去喜欢健康的食物，学会拒绝垃圾视频，重视健康饮食知识教育。如果单纯的满足孩子的食欲，任由他们挑食、偏食，那么会让孩子产生错误的饮食认知，从而诱发相关不良饮食习惯。
1.3幼儿对食物的认识不足
影响幼儿进食的最主要原因就是食物给他们的感受，食物的香味和样子会吸引孩子，但是真正影响食用的是食物的味道。许多孩子对于一些印象中吃过的食物会选择性进食，对于没有吃过或没见过的食物则会产生较大的抵触情绪。这可能是之前饮食过程中对于某些食物产生了不好的体验，所以拒绝尝试。这种幼儿忽视食物带来的运动能量，对身体起到的促进作用，而过分注重饮食体验的情况就是对食物不够了解[1]。一些孩子厌恶蔬菜，一些孩子不吃肉类，这种情况不但会导致他们缺乏必要的营养，而且长此以往，会使得改正不良饮食习惯越来越困难
2.幼儿不良饮食习惯的应对策略
2.1家校联合，改善饮食环境
要想改善不良饮食习惯，首先要改善幼儿饮食环境，从家庭和幼儿园两个饮食环境来考虑幼儿的饮食计划。一方面，要重视健康饮食知识教育，让孩子知道食物的作用，了解蔬菜、肉、豆类等食品对身体机能的影响。家长可以联合幼儿园，避免同一天内相同或相似菜谱的出现，增加日常饮食的多样性，减少孩子對零食、甜点的日常摄入[2]。另一方面，要对孩子除了正餐之外的额外饮食进行干预，在改善不良饮食习惯前，减少果冻、薯片、冰淇淋、饼干等零食的提供，为孩子打造健康的饮食环境。
2.2加强幼儿对食物和健康饮食的认知
要关注儿童对于健康食物的饮食兴趣，根据他们的口味改变烹饪手法，并且要保证幼儿积极尝试自己不喜欢或者没吃过的食物，与他们喜爱的食物组合在一起，保证色、香、味俱全，让孩子对健康食物的认识有所改变。比如一些孩子讨厌某种食物，可以将其切碎、磨泥，当作酱料或者调味辅料放入他们喜欢的菜肴中，调整口味，让他们没有意识地吃下自己讨厌的食物，再询问他们感受，告知他们真相，加强他们对食物和健康饮食的认知，讲述蛋白质、维生素、碳水化合物对他们的积极影响，举出他们喜爱或不喜爱食物的有点，引导他们有意识地在以后的饮食中主动去品尝、食用[3]。
2.3丰富教学形式，应对不良饮食问题
幼儿饮食作为教学生活中的重要组成部分，不能局限在饮食教育中，而是要通过生活的方方面面与之联系，有效生成、设计教育内容。从社会群体看，饮食习惯是人们在长期的生活中形成的共同的、相对稳定的行为方式和反应倾向。不良的饮食习惯是指逐渐养成的，不容易改变的。只有通过潜移默化地引导，有意识地培养正确的饮食习惯和认知，才能有所改善。比如对于偏食或不按时吃饭的幼儿，可以加强教学户外实践，让他们积极参与户外活动，开展教学游戏，适当增加他们的运动量，消耗体内的能量，这样能保证在饭点时，他们的身体做出饥饿反馈，不得不补充能量[4]。
结语：综上所述，幼儿饮食习惯的改变和养成是持续进行的，最重要的是引导而不是强迫，必须要考虑到孩子的性格和喜好，分析兴趣，投其所好，优化教育方法和措施，有策略地进行指导和干预，帮助孩子形成良好的饮食行为习惯，促进幼儿健康成长。????
参考文献：
[1]董文.关于幼儿不良饮食习惯的教育研究[J].科学养生，2019，22（10）：308，237.
[2]韦媛媛.幼儿不良饮食习惯的影响因素及解决方法[J].广西教育（义务教育），2019，（2）：151-151，153.
[3]丁晓琼，杨红琼，徐璐.浅谈幼儿不良饮食习惯的成因[J].人文之友，2018，（17）：251.
[4]吴晓敏.幼儿不良饮食习惯形成的原因及解决策略[J].小学科学（教师版），2018，（4）：161.
关键词：幼儿不良饮食习惯;成因;应对策略
分类号：G617
据有关资料表面，幼儿不良饮食习惯多数会导致其患有不同程度的抽动症，其中男孩数量占女孩的5-8倍，具体表现为眨眼、蹙额、噘嘴、缩鼻、伸舌等多种怪异行为。抽动症是幼儿时期较为严重的行为问题，会导致其成长阶段出现不良行为习惯，影响个人社会化发展。随着生活质量的提高，多数富裕家庭为孩子提供各类食物，一些碳酸饮料、果汁会使得孩子减少使用饮用水。相关研究表明大量含有糖、糖精、合成色素的饮料，对于肠道胃粘膜等消化系统有一定刺激，严重影响食欲，如果长期引用，还可能增加肾脏过滤的负担，影响肾功能，从而妨碍神经系统的冲动传导，更容易引起儿童抽动症。
1.幼儿不良饮食习惯的成因
1.1饮食环境的负面影响
饮食环境指的是幼儿接收的健康饮食教育和所能接触到的食物。从家庭的角度分析 ，如果在家庭日常饮食中孩子存在挑食、偏食的情况，就应当重视幼儿对于喜爱食物的偏爱原因和讨厌食物的种类。家长既要重视幼儿对食物的感受，保证色、香、味俱全，又要重视菜式的变换，不能应付了事，饭菜品种单一，千篇一律。并且家长要加强对孩子健康饮食的教育，让孩子主动去接触食物，了解不同食物的重要性。从外部角度分析，商场、小店、街头小贩等贩售的零食、甜点不但会影响幼儿在正餐中的饮食体验，而且会造成饮食不规律，对肠胃消化造成较大负担。
1.2错误的教育行为
幼儿时期是孩子求知欲和探索欲旺盛的阶段，家长对于饮食健康教育必须要“对症下药”，不能强迫孩子去吃什么，不吃什么，而是要让他们去喜欢健康的食物，学会拒绝垃圾视频，重视健康饮食知识教育。如果单纯的满足孩子的食欲，任由他们挑食、偏食，那么会让孩子产生错误的饮食认知，从而诱发相关不良饮食习惯。
1.3幼儿对食物的认识不足
影响幼儿进食的最主要原因就是食物给他们的感受，食物的香味和样子会吸引孩子，但是真正影响食用的是食物的味道。许多孩子对于一些印象中吃过的食物会选择性进食，对于没有吃过或没见过的食物则会产生较大的抵触情绪。这可能是之前饮食过程中对于某些食物产生了不好的体验，所以拒绝尝试。这种幼儿忽视食物带来的运动能量，对身体起到的促进作用，而过分注重饮食体验的情况就是对食物不够了解[1]。一些孩子厌恶蔬菜，一些孩子不吃肉类，这种情况不但会导致他们缺乏必要的营养，而且长此以往，会使得改正不良饮食习惯越来越困难
2.幼儿不良饮食习惯的应对策略
2.1家校联合，改善饮食环境
要想改善不良饮食习惯，首先要改善幼儿饮食环境，从家庭和幼儿园两个饮食环境来考虑幼儿的饮食计划。一方面，要重视健康饮食知识教育，让孩子知道食物的作用，了解蔬菜、肉、豆类等食品对身体机能的影响。家长可以联合幼儿园，避免同一天内相同或相似菜谱的出现，增加日常饮食的多样性，减少孩子對零食、甜点的日常摄入[2]。另一方面，要对孩子除了正餐之外的额外饮食进行干预，在改善不良饮食习惯前，减少果冻、薯片、冰淇淋、饼干等零食的提供，为孩子打造健康的饮食环境。
2.2加强幼儿对食物和健康饮食的认知
要关注儿童对于健康食物的饮食兴趣，根据他们的口味改变烹饪手法，并且要保证幼儿积极尝试自己不喜欢或者没吃过的食物，与他们喜爱的食物组合在一起，保证色、香、味俱全，让孩子对健康食物的认识有所改变。比如一些孩子讨厌某种食物，可以将其切碎、磨泥，当作酱料或者调味辅料放入他们喜欢的菜肴中，调整口味，让他们没有意识地吃下自己讨厌的食物，再询问他们感受，告知他们真相，加强他们对食物和健康饮食的认知，讲述蛋白质、维生素、碳水化合物对他们的积极影响，举出他们喜爱或不喜爱食物的有点，引导他们有意识地在以后的饮食中主动去品尝、食用[3]。
2.3丰富教学形式，应对不良饮食问题
幼儿饮食作为教学生活中的重要组成部分，不能局限在饮食教育中，而是要通过生活的方方面面与之联系，有效生成、设计教育内容。从社会群体看，饮食习惯是人们在长期的生活中形成的共同的、相对稳定的行为方式和反应倾向。不良的饮食习惯是指逐渐养成的，不容易改变的。只有通过潜移默化地引导，有意识地培养正确的饮食习惯和认知，才能有所改善。比如对于偏食或不按时吃饭的幼儿，可以加强教学户外实践，让他们积极参与户外活动，开展教学游戏，适当增加他们的运动量，消耗体内的能量，这样能保证在饭点时，他们的身体做出饥饿反馈，不得不补充能量[4]。
结语：综上所述，幼儿饮食习惯的改变和养成是持续进行的，最重要的是引导而不是强迫，必须要考虑到孩子的性格和喜好，分析兴趣，投其所好，优化教育方法和措施，有策略地进行指导和干预，帮助孩子形成良好的饮食行为习惯，促进幼儿健康成长。????
参考文献：
[1]董文.关于幼儿不良饮食习惯的教育研究[J].科学养生，2019，22（10）：308，237.
[2]韦媛媛.幼儿不良饮食习惯的影响因素及解决方法[J].广西教育（义务教育），2019，（2）：151-151，153.
[3]丁晓琼，杨红琼，徐璐.浅谈幼儿不良饮食习惯的成因[J].人文之友，2018，（17）：251.
[4]吴晓敏.幼儿不良饮食习惯形成的原因及解决策略[J].小学科学（教师版），2018，（4）：161.