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为了探讨日粮蛋白质水平对肥育宁乡猪营养物质消化率和氮能代谢的影响，选用平均体重为（65．0±2．5）kg的去势宁乡公猪9头，随机分为3组，每组3个重复，每个重复1头猪，饲喂蛋白质水平分别为10．41％、12．91％和15．43％的日粮，试验期为8d，采用全收粪法。结果表明，日粮干物质和能量的表观消化率以12．91％蛋白质日粮组最高，粗蛋白质消化率随日粮蛋白质水平升高而降低（P〈0．05）；氮摄入量、粪氮、尿氮和总氮排出量、氮表观可消化量和氮沉积量及粪能和尿能排出量均随日粮蛋白质水平升高而升高（P